Nackensteaks vom Magalitza Wollschwein

Nackensteaks vom Magalitza Wollschwein

Sorte: Weideschwein

frisch

Inhalt:550g Nackensteaks vom Mangalitza Wollschwein (2 Stk.) Das Nackensteak stammt aus dem Hals des Schweines. Typisch für den Hals ist die hohe Marmorierung des Fleisches. Durch das Fett bleibt das Fleisch beim Grillen oder Braten besonders zart und verleiht dem Fleisch das tolle Aroma. Perfekt geeignet für den Grill... mehr lesen

  • €18.09
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Preis pro kg: €32,90


Beschreibung

Inhalt:

550g Nackensteaks vom Mangalitza Wollschwein (2 Stk.)

Das Nackensteak stammt aus dem Hals des Schweines. Typisch für den Hals ist die hohe Marmorierung des Fleisches. Durch das Fett bleibt das Fleisch beim Grillen oder Braten besonders zart und verleiht dem Fleisch das tolle Aroma.

Perfekt geeignet für den Grill oder die Pfanne.

Unser Fleisch vom hessischen Wollschwein kommt von unserem neuen Landwirt Andrej Babitz aus Hungen. Andrej hält seine Schweine ganzjährig draußen und widmet sich leidenschaftlich der Pflege, Zucht und Erhaltung der Wollschweine. Durch die artgerechte Freilandhaltung und das natürlich basierende Futter erhält das Schweinefleisch sein außergewöhnliches Aroma und den nussigen Charakter.

Das Magalitza Wollschwein stammt aus Ungarn und gehört zu den ältesten erhaltenen europäischen Rassen. Das Fleisch zeichnet sich durch seine edle Marmierung und dem besonderen Geschmack aus. 

 

GreenOx Grill-Empfehlung:

Sie lieben Ihre Nackensteaks würzig mariniert?...Dann empfehlen wir...

  1. für eine fruchtige Würze unser BBQ Gewürz Fruity Hawaii
  2. für eine rauchig-schärfere Würze unser BBQ Gewürz Smoked Alabama

 

Allgemeines

Der Weg zum perfekten Fleisch!

Haltung
  • Freilandhaltung
  • im Winter Strohhaltung in großen Laufställen
  • natürlichste Futtermittel
  • keine präventiven Medikamente
Schlachtung
  • tiergerechter Transport
  • kurze Transportwege
  • stressfreie Schlachtung
  • eigene Zerlegung und Verarbeitung
Reifung
  • mind. 3 wöchige Reifung beim Weiderind
  • mind. 1 wöchige Reifung beim Freilandschwein
  • Entfaltung des vollen Aromas des Fleisches
Verpackung/Versand
  • ökologische Verpackung
  • hervorragende Isolierung
  • bis zu 65 h perfekt gekühlt
  • schneller Versand mit UPS (Express)
 

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