Braten vom Mangalitza Wollschwein

Braten vom Mangalitza Wollschwein

Sorte: Weideschwein

tiefgekühlt

Inhalt: 1kg oder 1,5kg Schweinebraten vom Mangalitza Wollschwein Unser saftiger Schweinebraten stammt aus der Keule des Schweines. Fein marmoriert entfaltet er im Ofen sein gesamtes Aroma und bleibt dabei saftig zart. Unser Fleisch vom hessischen Wollschweim kommt von unserem neuen Landwirt Andrej Babitz aus Hungen. An... mehr lesen

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Preis pro kg: €28,90


Beschreibung

Inhalt:

1kg oder 1,5kg Schweinebraten vom Mangalitza Wollschwein

Unser saftiger Schweinebraten stammt aus der Keule des Schweines. Fein marmoriert entfaltet er im Ofen sein gesamtes Aroma und bleibt dabei saftig zart.

Unser Fleisch vom hessischen Wollschweim kommt von unserem neuen Landwirt Andrej Babitz aus Hungen. Andrej hält seine Schweine ganzjährig draußen und widmet sich leidenschaftlich der Pflege, Zucht und Erhaltung der Wollschweine. Durch die artgerechte Freilandhaltung und das natürlich basierende Futter erhält das Schweinefleisch sein außergewöhnliches Aroma und den nussigen Charakter.

Das Mangalitza Wollschwein stammt aus Ungarn und gehört zu den ältesten erhaltenen europäischen Rassen. Das Fleisch zeichnet sich durch seine edle Marmierung und dem besonderen Geschmack aus. 

Allgemeines

Der Weg zum perfekten Fleisch!

Haltung
  • Freilandhaltung
  • im Winter Strohhaltung in großen Laufställen
  • natürlichste Futtermittel
  • keine präventiven Medikamente
Schlachtung
  • tiergerechter Transport
  • kurze Transportwege
  • stressfreie Schlachtung
  • eigene Zerlegung und Verarbeitung
Reifung
  • mind. 3 wöchige Reifung beim Weiderind
  • mind. 1 wöchige Reifung beim Freilandschwein
  • Entfaltung des vollen Aromas des Fleisches
Verpackung/Versand
  • ökologische Verpackung
  • hervorragende Isolierung
  • bis zu 65 h perfekt gekühlt
  • schneller Versand mit UPS (Express)
 

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