Gänse-Keulen

Gänse-Keulen

Sorte: Geflügel

tiefgekühlt

BEACHTE: Da jedes Tier indivduell ist, kann es zu Preisdifferenzen kommen. Diese werden entweder erstattet oder Sie erhalten eine entsprechende Nachberechnung. Grundsätzlich versuchen wir jedoch Ihren Gewichtswunsch zu erfüllen.   Inhalt: 2  Keulen von der Freilandgans, vers. Größen. Die Gänsekeulen sind eines der beli... mehr lesen

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Preis pro kg: €59,90


Beschreibung

BEACHTE: Da jedes Tier indivduell ist, kann es zu Preisdifferenzen kommen. Diese werden entweder erstattet oder Sie erhalten eine entsprechende Nachberechnung. Grundsätzlich versuchen wir jedoch Ihren Gewichtswunsch zu erfüllen.  

Inhalt:

Keulen von der Freilandgans, vers. Größen.

Die Gänsekeulen sind eines der beliebtesten Teilstücke der Gans. Die Gänse-Keule besteht Ober- und Unterschenkel mit Fleisch, Haut und Knochen. Durch die feine Marmorierung des Fleisches bleibt die Keule im Ofen besonders zart und wird durch die Haut besonders knusprig und aromatisch.

Die Freilandgänse wachsen ganzjährig auf saftigen Kräuterwiesen auf. Durch die artgerechte Haltung unter natürlichsten Bedingungen im Freiland können unsere Erzeuger auf den prophylaktischen Einsatz von Antibiotika verzichten. Auch die langsamere Aufzuchtzeit der Tiere, im Vergleich zu Ihren konventionellen Artgenossen, verleiht dem Fleisch sein einzigartiges Aroma und die außerordentliche Saftigkeit.

Allgemeines

Der Weg zum perfekten Fleisch!

Haltung
  • Freilandhaltung
  • im Winter Strohhaltung in großen Laufställen
  • natürlichste Futtermittel
  • keine präventiven Medikamente
Schlachtung
  • tiergerechter Transport
  • kurze Transportwege
  • stressfreie Schlachtung
  • eigene Zerlegung und Verarbeitung
Reifung
  • mind. 3 wöchige Reifung beim Weiderind
  • mind. 1 wöchige Reifung beim Freilandschwein
  • Entfaltung des vollen Aromas des Fleisches
Verpackung/Versand
  • ökologische Verpackung
  • hervorragende Isolierung
  • bis zu 65 h perfekt gekühlt
  • schneller Versand mit UPS (Express)
 

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