Griebenschmalz vom Wollschwein

Sorte: Weideschwein

Griebenschmalz im Glas vom Wollschwein aus ganzjähriger Weidehaltung. Inhalt: 200g Unser Griebenschmalz im Glas wird nach traditioneller Handwerkskunst von unseren Metzgern hergestellt. Durch die ganzjährige Haltung der Tiere im Freiland und die natürliche Fütterung, erhält das Schmalz sein außergewöhnliches Aroma. Wol... mehr lesen

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Beschreibung

Griebenschmalz im Glas vom Wollschwein aus ganzjähriger Weidehaltung.

Inhalt: 200g

Unser Griebenschmalz im Glas wird nach traditioneller Handwerkskunst von unseren Metzgern hergestellt. Durch die ganzjährige Haltung der Tiere im Freiland und die natürliche Fütterung, erhält das Schmalz sein außergewöhnliches Aroma. Wollschweinfleisch ist ebenso eine Delikatesse wie zum Beispiel das spanische Iberico-Schwein. Durch Freilandhaltung kann unser Landwirt auf den Einsatz von Antibiotika verzichten.

Allgemeines

Der Weg zum perfekten Fleisch!

Haltung
  • Freilandhaltung
  • im Winter Strohhaltung in großen Laufställen
  • natürlichste Futtermittel
  • keine präventiven Medikamente
Schlachtung
  • tiergerechter Transport
  • kurze Transportwege
  • stressfreie Schlachtung
  • eigene Zerlegung und Verarbeitung
Reifung
  • mind. 3 wöchige Reifung beim Weiderind
  • mind. 1 wöchige Reifung beim Freilandschwein
  • Entfaltung des vollen Aromas des Fleisches
Verpackung/Versand
  • ökologische Verpackung
  • hervorragende Isolierung
  • bis zu 65 h perfekt gekühlt
  • schneller Versand mit UPS (Express)
 

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