Roh-Schinken vom Weiderind

Sorte: Weiderind

frisch

Inhalt: Aromatischer Rinderrohschinken vom Weiderind, luftgetrocknet, am Stück. Zutaten: Rindfleisch, Trinkwasser, Steinsalz, Gewürze, Rübenzucker, Buchenholzrauch. Unser Schinken vom regionalen Weiderind wird aus den aromatischsten Teilstücken des Rindes hergestellt und über mehrere Wochen schonend luftgetrocknet (ger... mehr lesen

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Preis pro kg: €79,90

Menge

Beschreibung

Inhalt:

Aromatischer Rinderrohschinken vom Weiderind, luftgetrocknet, am Stück.

Zutaten: Rindfleisch, Trinkwasser, Steinsalz, Gewürze, Rübenzucker, Buchenholzrauch.

Unser Schinken vom regionalen Weiderind wird aus den aromatischsten Teilstücken des Rindes hergestellt und über mehrere Wochen schonend luftgetrocknet (gereift). Am besten schmeckt der Schinken dünn aufgeschnitten.

Durch die natürliche Aufzucht der Tiere im Freiland erhält unser Weiderind sein außergewöhnliches Aroma.
Frische Kräuter runden das würzige Eigenaroma des Fleisches ab und verleihen dem Rindfleisch seinen besonderen Geschmack.

Allgemeines

Der Weg zum perfekten Fleisch!

Haltung
  • Freilandhaltung
  • im Winter Strohhaltung in großen Laufställen
  • natürlichste Futtermittel
  • keine präventiven Medikamente
Schlachtung
  • tiergerechter Transport
  • kurze Transportwege
  • stressfreie Schlachtung
  • eigene Zerlegung und Verarbeitung
Reifung
  • mind. 3 wöchige Reifung beim Weiderind
  • mind. 1 wöchige Reifung beim Freilandschwein
  • Entfaltung des vollen Aromas des Fleisches
Verpackung/Versand
  • ökologische Verpackung
  • hervorragende Isolierung
  • bis zu 65 h perfekt gekühlt
  • schneller Versand mit UPS (Express)
 

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