**Perlhuhn Special von der Kräuterwiese** 🦃

Liebe Fleischfreunde,

gemeinsam mit unserem hessichen Landwirt haben wir ein tolles Special für euch vorbereitet...

Feinstes Perlhuhn von der hessischen Kräuterwiese.

(Herbstaktion 2019)

Damit möchten wir Euch ein erneutes Herbstspecial für qualitativ hochwertiges Freilandgeflügel bieten.

Haltung und Aufzucht

Wie bei unserem gesamten Fleischsortiment, bleiben wir auch bei den Perlhühnern unserer nachhaltigen GreenOx-Philosophie treu. So kann sich unser neues Geflügel ebenfalls mit den Attributen

- freilandhaltung,

- artgerechte Fütterung,

- stressfreier Umgang und

- höchste Fleischqualität schmücken.

Die Tiere wachsen dabei auf den saftigen und kräuterreichen Wiesen unseres Landwirtes in der Vulkanregion Vogelsberg auf. Die Fütterung besteht neben Gräsern und Kräutern aus hochwertigem Getreide aus der Region. Da das Nahrungsspektrum von Geflügel nicht wie bei Rindern oder Schafen ausschließlich aus Gras und Heu besteht, ist hier ein gezielter Einsatz von regionalem und gentechnisch freiem Futter, wie vor allem Hafer, unerlässlich.

Im Gegensatz zur konventionellen Geflügelmast, leben die Tiere unseres Landwirtes ihr gesamtes Leben auf frischen Weiden und können so langsam und schonend heranwachsen. Dieses langsame Wachstum ist besonders für die Fleischqualität entscheidend, da hierdurch die Wasserbindefähigkeit deutlich erhöhrt wird. Kurz gesagt: Das Fleisch verliert beim Garen nicht so viel Wasser wie konventionell erzeugtes Fleisch und bleibt überaus saftig.

Auf den prophylaktischen Einsatz von Antibiotika kann dank der gesunden und natürlichen Haltungsbedingungen vollständig verzichtet werden.

Hofeigene Schlachtung

Besonderen Einfluss auf die Fleischqualität haben Tiertransport und Schlachtung. Nach der schonenden Aufzucht der Tiere, möchten wir die Fleischqualität natürlich nicht durch Stress (in Bezug auf lange Transporte) ruinieren. Aus diesem Grund werden die Perlhühner direkt auf dem Hof unseres Landwirts geschlachtet. Lange Tiertransporte und stressvoller Umgang durch ungeschultes Personal entfallen also vollständig.

Nach dem speziellen Reifeverfahren, ist das Fleisch nun voll aromatisch und bereit zu Ihnen nach Hause geliefert zu werden.

Ihr könnt euch also schon jetzt auf lecker aromatische Perlhühner freuen. Egal ob im traditionellen Gericht oder in einer modernen Variation. Unser Geflügelfleisch bereichert mit höchster Fleischqualität jedes Rezept!

Und wir freuen uns natürlich ganz besonders, Euch nun dieses herrliche Fleisch liefern zu dürfen.

Leider ist unser Angebot limitiert, so dass wir die Produkte immer mit dem Hinweis "Nur solange der Vorrat reicht" versehen müssen.

Zu den Perlhühnern