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Weidelamm French-Racks

Angebot€62.59 (€5.69/100g)

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1,1 kg French Racks vom einheimischen Obstwiesenlamm.

Das French Rack, auch Lammkrone genannt, ist die Verlängerung zum Lammrücken oder auch Lammlachs. Durch den kleinen Knochen und der noch kleineren Fettschicht erhalten die French Racks einen etwas intensiveren Geschmack als der Lammrücken. Lamm-French-Racks eignen sich hervorragend für die Zubereitung im Ofen oder auf dem Grill.

Die Lämmer wachsen im Herdenverband auf den saftigsten und kräuterreichsten Wiesen und Weiden auf. Dabei ernähren Sie sich von Gräsern, Kräutern und Fallobst auf den nahrhaften Wetterauer Streuobstwiesen. Durch diese artgerechte Aufzucht erhält das Fleisch seinen zarten, aromatischen Geschmack.

GreenOx Grill-Empfehlung:

Sie lieben Ihr Lammfleisch würzig mariniert?...Dann empfehlen wir unser aromatisches BBQ Gewürz Minty Memphis.