Kotelett vom Weideschwein

3-4 Kotelett vom Schwäbisch Hällischen Freilandschwein, 450g .

Das Schweinekotelett stammt aus dem Rücken des Schweines. Egal ob paniert, mariniert oder natur gebraten, das Schweinekotelett ist in jedem Fall eine Delikatesse für wahre Fleischliebhaber.

Das GreenOx Schweinekotelett wird im Landhausstil geschnitten! D.h. die Schweinekoteletts kommen mit Speck, Schwarte und Knochen. Die Koteletts erhalten dadurch einen besonders intensiven Geschmack und bleiben auch nach dem Braten überaus saftig.

Wir empfehlen die Schwarte an den Schweinekotelett zu belassen und diese ebenfalls anzubraten. Dadruch wird sie knusprig und ein echtes Highlight beim Essen.

Durch die natürliche Aufzucht der Tiere im Freiland erhält unser Freilandschweinefleisch sein intensiv-nussiges Aroma.
Frische Kräuter runden das würzige Eigenaroma des Fleisches ab und verleihen dem Schweinefleisch seinen einzigartigen Geschmack.