Lamm-Gulasch

Sorte: Weidelamm

tiefgekühlt

Inhalt: 0,5 kg aromatisches Gulasch vom regionalen Obstwiesenlamm. Saftige Gulaschwürfel, küchenfertig geschnitten und portioniert, vom regionalen Wiesenlamm. Ein absoluter Klassiker der deutschen und internationalen Küchen. Das Gulasch ist wahnsinnig vielseitig einsetzbar und mit verschiedensten Gewürzen und Zubereitu... mehr lesen

  • €14.95
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Preis pro kg: €22,90

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Beschreibung

Inhalt:

0,5 kg aromatisches Gulasch vom regionalen Obstwiesenlamm.

Saftige Gulaschwürfel, küchenfertig geschnitten und portioniert, vom regionalen Wiesenlamm. Ein absoluter Klassiker der deutschen und internationalen Küchen. Das Gulasch ist wahnsinnig vielseitig einsetzbar und mit verschiedensten Gewürzen und Zubereitungstechniken kochbar. Lammgulasch eignet sich ideal für Schmorgerichte wie orientalische Gulascheintöpfe, englische Stews, exotische Currys oder Ragouts. Fett kann problemlos am Gulasch belassen werden, es verkocht und verleiht dem Gericht ein wunderbares Aroma. Küchenfertig, von Hand geschnitten.

Die Lämmer wachsen im Herdenverband auf den saftigsten und kräuterreichsten Wiesen und Weiden auf. Dabei ernähren Sie sich von Gräsern, Kräutern und Fallobst auf den nahrhaften Wetterauer Streuobstwiesen. Durch diese artgerechte Aufzucht  erhält das Fleisch seinen zarten, aromatischen Geschmack

Allgemeines

Der Weg zum perfekten Fleisch!

Haltung
  • Freilandhaltung
  • im Winter Strohhaltung in großen Laufställen
  • natürlichste Futtermittel
  • keine präventiven Medikamente
Schlachtung
  • tiergerechter Transport
  • kurze Transportwege
  • stressfreie Schlachtung
  • eigene Zerlegung und Verarbeitung
Reifung
  • mind. 3 wöchige Reifung beim Weiderind
  • mind. 1 wöchige Reifung beim Freilandschwein
  • Entfaltung des vollen Aromas des Fleisches
Verpackung/Versand
  • ökologische Verpackung
  • hervorragende Isolierung
  • bis zu 65 h perfekt gekühlt
  • schneller Versand mit UPS (Express)
 

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