Cremiger Bio-Rahmkäse aus Weidemilch
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Frischware
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Inhalt: 2er Pack á 140g (gesamt 280g)
Unser Bio-Rahmkäse aus naturbelassener Weidemilch ist mit 52% Fett i.Tr. ein eher gehaltvoller Käse und dadurch besonders cremig. Die Besonderheit des Rahmkäses ist, dass bei der Herstellung eigens produzierter Sauerrahm hinzugegeben wird, um die besondere Cremigkeit des Käseteigs zu erzielen. Der Käse reift für sechs bis acht Wochen im Ziegelgewölbe und prägt dadurch seine eigenes, vollmundigen Aromen aus. Sein fein-milder Geschmack erinnert dabei gerne an Buttermilch.
Als Weinbegleitung empfehlen wir einen trockenen Riesling.
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
| Brennwert | 1756 KJ / 419 Kcal | |
| Fett | 36,50 g | |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 23,84 g | |
| Kohlenhydrate | <0,1 g | |
| Davon Zucker | <0,1 g | |
| Eiweiß | 2,62 g | |
| Salz |
2,14 g |
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