Dry Aged T-Bone-Steak

Dry Aged T-Bone Steak vom deutschen Weiderind in versch. Größen.

Aufgrund des individuellen Gewichts kann es zu einer Nachberechnung oder Erstattung führen.

Nach der artgerechtern und stressfreien Aufzucht der Rinder auf den saftigsten Wiesen Deutschlands reift das Fleisch für 6 Wochen (Dry Ageing) unter idealen Bedingungen! Durch die Trockenreifung verliert das Fleisch zwar einen erheblichen Anteil an Wasser, erhält dafür aber ein intensiv nussigen Geschmack mit würzigen Aromen.