Flat Iron Steak

Sorte: Weiderind

frisch

Flat Iron Steak vom Weiderind! Das Flat Iron Steak ist ein eher exotischer Zuschnitt aus der Schulter des Rindes. Hierzulande meist unbeachtet und zu Hackfleisch verarbeitet, ist es für uns eine besondere Delikatesse. Es überzeugt durch sein traumhaftes Aroma. Das flache, ovale Flat Iron Steak hat zwar lange Fleischfasern, eignet sich durch seine Zartheit jedoch ideal zum Kurzbraten und Grillen. Wir empfehlen:Grillen oder Braten Sie das Flat Iron im Ganzen und servieren Sie es in dünnen Scheiben (siehe Produktbild). WICHTIG: Schneiden Sie das Flat Iron Steak nach dem Zubereiten QUER ZUR FASER in dünne Tranchen auf. Durch die artgerechte Weidehaltung unserer Rinder auf saftigen, kräuterreichen Wiesen und Weiden erhält unser GreenOx Weiderindfleisch sein außergewöhliches Aroma. Die Tiere wachsen dabei vollkommen stressfrei im Herdenverband auf, wodurch ihr besonders zartes und zugleich überaus gesundes Fleisch entsteht. Mindestens 21 Tage gereift!... mehr lesen

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Preis pro kg: €39,90

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Beschreibung

0,55 kg Flat Iron Steak vom Weiderind

Das Flat Iron Steak ist ein eher exotischer Zuschnitt aus der Schulter des Rindes. Hierzulande meist unbeachtet und zu Hackfleisch verarbeitet, ist es für uns eine besondere Delikatesse. Es überzeugt durch sein traumhaftes Aroma. Das flache, ovale Flat Iron Steak hat zwar lange Fleischfasern, eignet sich durch seine Zartheit jedoch ideal zum Kurzbraten und Grillen.

Wir empfehlen:

Grillen oder Braten Sie das Flat Iron im Ganzen und servieren Sie es in dünnen Scheiben (siehe Produktbild).

WICHTIG: Schneiden Sie das Flat Iron Steak nach dem Zubereiten QUER ZUR FASER in dünne Tranchen auf.

Durch die artgerechte Weidehaltung unserer Rinder auf saftigen, kräuterreichen Wiesen und Weiden erhält unser GreenOx Weiderindfleisch sein außergewöhliches Aroma. Die Tiere wachsen dabei vollkommen stressfrei im Herdenverband auf, wodurch ihr besonders zartes und zugleich überaus gesundes Fleisch entsteht.

Mindestens 21 Tage gereift!

Allgemeines

Der Weg zum perfekten Fleisch!

Haltung
  • Freilandhaltung
  • im Winter Strohhaltung in großen Laufställen
  • natürlichste Futtermittel
  • keine präventiven Medikamente
Schlachtung
  • tiergerechter Transport
  • kurze Transportwege
  • stressfreie Schlachtung
  • eigene Zerlegung und Verarbeitung
Reifung
  • mind. 3 wöchige Reifung beim Weiderind
  • mind. 1 wöchige Reifung beim Freilandschwein
  • Entfaltung des vollen Aromas des Fleisches
Verpackung/Versand
  • ökologische Verpackung
  • hervorragende Isolierung
  • bis zu 65 h perfekt gekühlt
  • schneller Versand mit UPS (Express)
 

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