2St zu 450 g

Bekannt aus
Das ist alles für dich drin.
Jedes Stück einzeln aufgeschlüsselt – tippe auf einen Bereich für Details.
2St zu 450 g
2St zu 450 g
Nackensteak Paprika-Zwiebel
5x100 g
Feine Grillwurst vom Weiderind
Zubereitung
Unsere feine Grillwurst entfaltet ihr volles Aroma am besten beim Grillen. Sie passt hervorragend zu einem mittelscharfen Senf, selbstgemachtem Chimichurri oder Grillsaucen.
Als Beilage eignen sich gegrilltes Sommergemüse, ein frischer Kartoffelsalat oder rustikales Sauerteigbrot.
Zutaten
Rindfleisch (80%), Rinderfett, Trinkwasser, Steinsalz, Gewürze, Kräuter, Rübenzucker, essbare Hülle, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Buchenholzrauch
5 St zu 500 g
GreenOx Rostbratwurst
Zubereitung
Etwa 15–20 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen.
Grill
Den Grill auf mittlere direkte Hitze (ca. 180–200 °C) vorheizen. Die Rostbratwürste rund 8–10 Minuten grillen und dabei regelmäßig wenden, bis sie rundum goldbraun sind. Direkte Flammen möglichst vermeiden, damit die Naturhülle nicht aufplatzt.
Pfanne
Etwas Butterschmalz oder Öl in einer Pfanne erhitzen und die Würste bei mittlerer Hitze etwa 10–12 Minuten rundum goldbraun braten. Mehrmals wenden, damit sie gleichmäßig garen.
Tipp vom Metzger
Die Rostbratwürste nicht zu heiß garen. So bleibt die Naturhülle knackig und das Innere wunderbar saftig. Dazu passen Kartoffelsalat, Sauerkraut, Grillgemüse oder ein knuspriges Bauernbrot.
Zutaten
Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Kochsalz, Gewürze, Schweinedarm
Nährwerte
Nährwerte je 100g:
Energie: 1063kj/254kcal
Fett: 22g
davon ges. Fetts.: 9g
Kohlenhydrate: 0,7g
davon Zucker: 0,5g
Eiweiß: 13,5g
Salz: 2g
5x100 g
Grobe Bratwurst vom Weiderind
Zubereitung
Zubereitungsempfehlung:
Die grobe Bratwurst bei mittlerer Hitze langsam grillen oder in der Pfanne braten – je Seite ca. 5–6 Minuten. Durch den hohen Fettanteil ist sie besonders saftig – also bitte nicht zu heiß garen, damit das aromatische Fett nicht verloren geht.
Passt hervorragend zu feinem Senf, geröstetem Baguette oder auch solo als Highlight auf dem Teller.
Zutaten
Zutaten: 96% Rindfleisch, Speisesalz, Gewürze, Gewürzextrake, Dextrose, Schafssaitling
Nährwerte
Nährwerte je 100 g:
Energie: 1063kJ / 254 kcal
Fett: 22,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 9,0 g
Eiweiß: 15,0 g
Kohlenhydrate: 0,7 g
davon Zucker: <0,7 g
Salz: 2,0 g
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Ein Blick hinter GreenOx
GreenOx Genuss-Garantie
Ich stehe mit meinem Namen dafür, dass bei dir ankommt, was wir versprechen: Fleisch aus verantwortungsvoller Haltung, nachvollziehbarer Herkunft und handwerklicher Verarbeitung.
- 10 Jahre ErfahrungFachberater in der Fleischindustrie – weltweit.
- Jeder Schritt im BlickVon der Weide bis zur Zerlegung.
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Warum unser Weidefleisch eine andere Liga ist
Wer einmal grasgefüttertes Weidefleisch probiert hat, erkennt den Unterschied sofort: zart-saftiger Biss, intensiv im Geschmack – und kein Tropfen Wasser beim Braten. Statt einer blassen Brühe bleibt bei uns echter Geschmack in der Pfanne – und mehr Fleisch auf deinem Teller.
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GreenOx Weidefleisch
Von der Weide auf deinen Teller.
Konventionelles Fleisch
Herkunft und Haltung
Gutes Fleisch entscheidet sich lange vor der Pfanne – auf der Weide. Unsere Tiere wachsen im Herdenverbund auf, fressen Gras statt Kraftfutter und haben Zeit zum Wachsen.
- Aufgewachsen im Herdenverbund auf der WeideGemeinsam auf der Weide – mit Platz und frischer Luft.
- Gras, Kräuter und Heu – kein KraftfutterNatürlich gefüttert mit Gras, Kräutern und Heu.
- Kurze Wege, respektvoller Umgang, stressfreie SchlachtungKurze Transportwege und ein ruhiger Umgang bis zuletzt.
Häufig gestellte Fragen.
Alles rund um dein Weidefleisch – kurz und verständlich.
Versand und Zustellung
Mit welchem Versanddienstleister versendet GreenOx?
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Fleisch verschicken – wie läuft das ab?
Nach dem Zerlegen wird das Fleisch vakuumiert, schockgefrostet und mit Kühlelementen in der Versandbox verschickt.
Wie lange bleibt das Fleisch in der Box gekühlt?
Die Waldpack-Box hält das Fleisch zusammen mit den Kühlelementen bis zu 48 Stunden ab Verpackung gekühlt.
Kann ich mein Weidefleisch auch abholen?
Ja, samstags von 10 bis 14 Uhr in unserer Metzgerei: Konfelder Straße 4, 66687 Wadern.
Zum Weidefleisch
Womit werden die Weidetiere gefüttert?
Gräser und Kräuter bilden die Grundlage der Fütterung unserer Weidetiere.
Ist jedes Produkt biozertifiziert?
Nicht alle Partnerbetriebe sind biozertifiziert. Auch kleinere Höfe ohne Zertifikat müssen unsere Qualitätsanforderungen erfüllen.
Verpackung
Werden die Fleischstücke einzeln verpackt?
Die Teilstücke werden vakuumverpackt. Bei mehreren Steaks in einem Beutel ist die Stückzahl angegeben.
Herkunft
Woher kommt das Weidefleisch?
Wir arbeiten mit familiengeführten Höfen in Deutschland, bevorzugt aus dem saarländischen Hochwald.
Wie kontrolliert ihr die Qualität?
Wir besuchen die Betriebe regelmäßig und kontrollieren die Tiere. Zerlegen und Verpacken übernehmen wir selbst.