GreenOx Rub - rauchig scharf

GreenOx Rub - rauchig scharf

Sorte: Gewürze

Inhalt: 1 Beutel (120g) GreenOx Rub - rauchig scharf Hickory-Rauchsalz und Chili ergeben den charakteristischen rauchig-scharfen Geschmack der US-amerikanischen Südstaaten Küche. Bei der traditionellen Herstellung des Hickorysalzes wird grobes Salz, oft Meersalz, mehrere Tage geräuchert. Dabei schlägt sich der Rauch al... mehr lesen

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Preis pro kg: €44,75

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Beschreibung

Inhalt: 1 Beutel (120g) GreenOx Rub - rauchig scharf

Hickory-Rauchsalz und Chili ergeben den charakteristischen rauchig-scharfen Geschmack der US-amerikanischen Südstaaten Küche. Bei der traditionellen Herstellung des Hickorysalzes wird grobes Salz, oft Meersalz, mehrere Tage geräuchert. Dabei schlägt sich der Rauch als Kondensat auf den Salzkristallen nieder. Unser "GreenOx Rub-rauchig scharf" passt speziell gut zu Rind- und Schweinefleisch.

Zutaten: Salz, Rauch, Kokoszucker*, Paprika*, Pfeffer*, Kräuter*, Zwiebel*, Knoblauch*, Koriandersaat*, Chili*, Senf*, Fenchel*, Cumin*, Sellerie*, Kümmel*, Reismehl*, Pastinaken*, Zwiebel*, Olivenöl*, Karotte*, Curcuma*

(*) Bio

Allgemeines

Der Weg zum perfekten Fleisch!

Haltung
  • Freilandhaltung
  • im Winter Strohhaltung in großen Laufställen
  • natürlichste Futtermittel
  • keine präventiven Medikamente
Schlachtung
  • tiergerechter Transport
  • kurze Transportwege
  • stressfreie Schlachtung
  • eigene Zerlegung und Verarbeitung
Reifung
  • mind. 3 wöchige Reifung beim Weiderind
  • mind. 1 wöchige Reifung beim Freilandschwein
  • Entfaltung des vollen Aromas des Fleisches
Verpackung/Versand
  • ökologische Verpackung
  • hervorragende Isolierung
  • bis zu 65 h perfekt gekühlt
  • schneller Versand mit UPS (Express)

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