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Anna, Markus und über 5000 weitere Kunden lieben unser Weidefleisch

Kathi's Lieblinge

Kathi's Lieblinge

Normaler Preis82.00 €
Verkaufspreis82.00 €Normaler Preis94.23 €
(2.78 €/100g)
Größe: 2,95 kg
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FrischegarantieGekühlt & sicher verpackt

Produktdetails & Zubereitung

 

Kathi's Lieblinge – Deine Genussbox für hochwertiges Weidefleisch

Ich freue mich, dir Kathi's Lieblinge vorzustellen – meine exklusive Genussbox, die eine sorgfältige Auswahl an hochwertigem Weidefleisch vom GreenOx Team bietet! Diese Box vereint alles, was in meiner Küche nicht fehlen darf. Du findest hier die besten Stücke von Weiderind, Weideschwein und Freilandhähnchen, die aus artgerechter Haltung stammen und mit viel Liebe zur Natur produziert werden.

 

Inhalt von Kathi's Lieblinge:

  • 550 g Weidehack vom Rind: Ideal für herzhafte Gerichte wie Bolognese, Burger oder gefüllte Paprika. Das saftige Hackfleisch von unseren glücklichen Weiderindern sorgt für höchsten Genuss in deiner Küche und macht jedes Gericht zu einem Highlight.

  • 500 g Geschnetzeltes vom Weiderind: Perfekt für schnelle und schmackhafte Wok-Gerichte oder ein klassisches Geschnetzeltes. Dieses zarte Fleisch ist äußerst vielseitig und lässt sich auf viele Arten zubereiten.

  • 450 g Hüftsteaks vom Weiderind: Ein echter Genuss für Steakliebhaber! Unsere Hüftsteaks sind intensiv im Geschmack und zart – perfekt für den Grill oder die Pfanne.

  • 500 g Grobe Bratwurst vom Weiderind: Für alle, die es deftig mögen! Diese Bratwurst vereint würzige Aromen und saftigen Biss – ein Muss für jedes Grillfest oder die nächste Familienfeier.

  • 450 g Nackensteaks vom Weideschwein: Diese Steaks überzeugen durch ihren einzigartigen Geschmack und ihre zarte Konsistenz. Ideal zum Braten oder Grillen, sorgen sie für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

  • 500 g Keulensteaks vom Freilandhähnchen: Zart und aromatisch – unsere Keulensteaks sind perfekt für die Zubereitung auf dem Grill oder in der Pfanne.

Warum Kathi's Lieblinge die beste Wahl ist:

Ich habe jedes Produkt in dieser Box persönlich ausgewählt, denn ich weiß genau, welche Köstlichkeiten in meiner Küche nicht fehlen dürfen. Kathi's Lieblinge ist meine ganz persönliche Empfehlung für dich. Diese Box bietet nicht nur Vielfalt, sondern auch die beste Qualität für deine Familie und Freunde.

Mit Kathi's Lieblinge entscheidest du dich nicht nur für Geschmack, sondern auch für Nachhaltigkeit. Alle Fleischprodukte stammen von Tieren, die artgerecht gehalten werden, und werden in unserer hauseigenen Metzgerei frisch verarbeitet. So kannst du dir sicher sein, dass du ein Stück Natur auf den Tisch bekommst.

Hol dir den authentischen Geschmack der Natur nach Hause und lass dir Kathi's Lieblinge schmecken!

 

Aufgrund des individuellen Gewichts kann es zu geringfügig anderen Gewichtungen kommen.

❄️Schockgefrostet

Beachte die Lager- und Zubereitungshinweise auf der Verpackung. Informationen zu Kühlung, Versand und Lieferterminen findest du auf unserer Versandseite.

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Bekannt aus

ZDF
hr
Frankfurter Allgemeine
Wetterauer Zeitung
Focus Online
BEEF!

Das ist alles für dich drin.

Jedes Stück einzeln aufgeschlüsselt – tippe auf einen Bereich für Details.

Geschnetzeltes vom Weiderind - GreenOx - Feinstes Weidefleisch aus Deutschland 1x500 g

Geschnetzeltes vom Weiderind

Zubereitung

Das Geschnetzelte kurz bei hoher Hitze anbraten, dann je nach Rezept mit Flüssigkeit ablöschen (z. B. Sahne, Brühe, Kokosmilch) und bei mittlerer Hitze schmoren. Fleisch dabei nicht zu lange kochen, damit es schön zart bleibt.

Tipp: Mit Zwiebeln und Pilzen als Rahmgeschnetzeltes oder mit orientalischen Gewürzen und Joghurt als Curry zubereiten. Auch mit Senfsauce oder Tomaten-Ragout ein Genuss.

Perfekt zu Pasta, Reis, Rösti, Spätzle oder Ofengemüse. Auch als Bowl-Topping oder in Wraps ein Highlight. Für Alltagsküche, Gäste oder Meal-Prep gleichermaßen geeignet.

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g (Durchschnittswerte):
Brennwert: 850 kJ / 203 kcal
Fett: 14 g
davon gesättigte Fettsäuren: 5,6 g
Eiweiß: 19 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Salz: 0,12 g

Weidehack vom Rind - GreenOx - Feinstes Weidefleisch aus Deutschland 1x550g

Rinderhack vom Weiderind

Zubereitung

Kurz im Kühlschrank oder bei Zimmertemperatur auftauen lassen. Hackfleisch immer gut durchgaren (Kerntemperatur mind. 70 °C). Ideal für Pfanne, Ofen oder Grill geeignet.

Nährwerte

Brennwert: 1042 kJ / 250 kcal
Fett: 20 g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,5 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 19 g
Salz: 0,13 g

Hüftsteaks vom Weiderind - GreenOx - Feinstes Weidefleisch aus Deutschland 2 St zu 450 g

Hüftsteaks vom Weiderind

Zubereitung

Die Hüftsteaks vor der Zubereitung aus der Verpackung nehmen und temperieren lassen.
Eine Pfanne oder den Grill stark vorheizen und die Hüftsteaks bei hoher Hitze von beiden Seiten kräftig anbraten, sodass sich aromatische Röstaromen bilden. Anschließend die Temperatur reduzieren und das Steak bis zum gewünschten Gargrad fertig garen.
Für ein saftiges Ergebnis empfiehlt sich eine Kerntemperatur von ca. 52–55 °C für medium rare oder 56–60 °C für medium. Nach der Zubereitung das Steak 3–5 Minuten ruhen lassen, damit sich der Fleischsaft gleichmäßig verteilt und das Fleisch besonders zart bleibt.
Tipp: Die Hüftsteaks schmecken besonders gut pur mit etwas Meersalz und Pfeffer. Alternativ eignen sich Kräuterbutter, Grillgemüse oder eine kräftige Sauce als passende Begleitung.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie 450 kJ / 108 kcal
Fett 2,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,0 g
Kohlenhydrate 0,0 g
davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 22,0 g
Salz 0,10 g

Nackensteaks vom Weideschwein - GreenOx - Feinstes Weidefleisch aus Deutschland 2St zu 450 g

Nackensteaks vom Weideschwein

Zubereitung

Für das beste Geschmackserlebnis die Nackensteaks langsam über Nacht im Kühlschrank auftauen und anschließend etwa 20 Minuten vor der Zubereitung auf Raumtemperatur kommen lassen.
Grill
Den Grill auf 180–220 °C direkte Hitze vorheizen. Die Steaks je nach Dicke 3–4 Minuten pro Seite scharf angrillen. Anschließend bei indirekter Hitze auf eine Kerntemperatur von 68–72 °C ziehen lassen.
Pfanne
Eine gusseiserne Pfanne stark erhitzen und die Steaks mit etwas Butterschmalz oder Öl von beiden Seiten jeweils 3–4 Minuten kräftig anbraten. Danach die Hitze reduzieren und das Fleisch bis zur gewünschten Kerntemperatur fertig garen.
Tipp vom Metzger
Dank der feinen Marmorierung bleibt das Nackensteak besonders saftig. Nach dem Garen 2–3 Minuten ruhen lassen, damit sich der Fleischsaft optimal im Fleisch verteilt.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie 946 kJ / 227 kcal
Fett 17,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 5,8 g
Kohlenhydrate 1,4 g
davon Zucker 1,0 g
Eiweiß 15,4 g
Salz 0,8 g

Steaks vom Freilandhähnchen - GreenOx - Feinstes Weidefleisch aus Deutschland 3-4 St zu 500 g

Pollo Fino | Steaks vom Freilandhähnchen

Zubereitung

Die Keulensteaks bei mittlerer bis hoher Hitze mit der Hautseite nach unten anbraten oder auf dem Grill rösten. Pro Seite ca. 4–5 Minuten, bis die Haut goldbraun und knusprig ist. Danach bei niedriger Temperatur nachziehen lassen, bis das Fleisch durchgegart ist.

Kerntemperatur für perfekte Garung:

72 °C im Inneren – so bleibt das Fleisch saftig und ist hygienisch sicher gegart.
Tipp: Vor dem Garen leicht mit Olivenöl einreiben und mit Rosmarin, Thymian oder Paprika würzen. Auch eine Marinade mit Honig und Zitrone passt hervorragend.

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g (Durchschnittswerte):
Brennwert: 825 kJ / 198 kcal
Fett: 13 g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,6 g
Eiweiß: 19 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Salz: 0,16 g

Grobe Bratwurst vom Weiderind - GreenOx - Feinstes Weidefleisch aus Deutschland 5x100 g

Grobe Bratwurst vom Weiderind

Zubereitung

Zubereitungsempfehlung:
Die grobe Bratwurst bei mittlerer Hitze langsam grillen oder in der Pfanne braten – je Seite ca. 5–6 Minuten. Durch den hohen Fettanteil ist sie besonders saftig – also bitte nicht zu heiß garen, damit das aromatische Fett nicht verloren geht.
Passt hervorragend zu feinem Senf, geröstetem Baguette oder auch solo als Highlight auf dem Teller.

Zutaten

Zutaten: 96% Rindfleisch, Speisesalz, Gewürze, Gewürzextrake, Dextrose, Schafssaitling

Nährwerte

Nährwerte je 100 g:

Energie: 1063kJ / 254 kcal
Fett: 22,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 9,0 g
Eiweiß: 15,0 g
Kohlenhydrate:  0,7 g
davon Zucker: <0,7 g
Salz: 2,0 g

 
 
Timo Schäfer, Gründer von GreenOx Ein Blick hinter GreenOx
Timo SchäferGründer von GreenOx

GreenOx Genuss-Garantie

Ich stehe mit meinem Namen dafür, dass bei dir ankommt, was wir versprechen: Fleisch aus verantwortungsvoller Haltung, nachvollziehbarer Herkunft und handwerklicher Verarbeitung.

  • 10 Jahre ErfahrungFachberater in der Fleischindustrie – weltweit.
  • Jeder Schritt im BlickVon der Weide bis zur Zerlegung.
  • Qualität persönlich geprüftTimo prüft die Qualität jeder Charge selbst.

GreenOx

GreenOx Genuss-Garantie

Bei GreenOx stehen Qualität, Transparenz und echter Genuss an oberster Stelle. Mit unserer Genuss-Garantie geben wir dir das Versprechen: Jedes Stück Fleisch, das du bei uns erhältst, stammt aus verantwortungsvoller Haltung, transparenter Herkunft und wird mit größter Sorgfalt verarbeitet.

Unser Versprechen an dich:

  • 100 % Transparenz: Vom Weidegang bis zur Schlachtung – jeder Schritt ist nachvollziehbar.
  • Höchste Fleischqualität: Durch artgerechte Tierhaltung, stressfreie Schlachtmethoden und handwerkliche Verarbeitung garantieren wir besten Geschmack.
  • Deine Zufriedenheit zählt: Sollte einmal etwas nicht zu deiner vollsten Zufriedenheit sein, melde dich jederzeit telefonisch oder per Chat. Gemeinsam finden wir eine Lösung – unkompliziert und persönlich.

GreenOx steht für bewussten Fleischgenuss ohne Kompromisse. Dafür stehen wir mit unserer Genuss-Garantie.

 
 

So kommt dein Fleisch zu dir.

Gekühlt, plastikfrei verpackt und auf Wunsch genau an dem Tag, der dir passt.

Versandkosten Gratis ab 150 €

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Ab 150 € Bestellwert liefern wir versandkostenfrei, darunter fallen 10,90 € an. Mindestbestellwert 50 €.

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Hier findest du die Versandkosten auf einen Blick:

  • Versandkostenfrei ab 150 € Bestellwert
  • Darunter: 10,90 € Versandkosten
  • Mindestbestellwert: 50 €
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Nachhaltige Waldbox

Plastikfrei verpackt. Die Waldbox hält die Temperatur 48 Stunden zuverlässig – so kommt alles frisch an.

Frische in der Waldbox

Für deine Lieferung verwenden wir die Waldbox. Sie hält die Temperatur 48 Stunden zuverlässig und schützt dein Fleisch auf dem Weg zu dir.

Mehr über unsere Verpackung erfährst du im Magazin.

Die Waldbox kennenlernen

Warum unser Weidefleisch eine andere Liga ist

Wer einmal grasgefüttertes Weidefleisch probiert hat, erkennt den Unterschied sofort: zart-saftiger Biss, intensiv im Geschmack – und kein Tropfen Wasser beim Braten. Statt einer blassen Brühe bleibt bei uns echter Geschmack in der Pfanne – und mehr Fleisch auf deinem Teller.

4,83 von 5 – basierend auf 1.828 Bewertungen

Qualität im Detail.

Was dir wichtig ist. Auf einen Blick.

GreenOx Weidefleisch

GreenOx Weidefleisch

Von der Weide auf deinen Teller.
Konventionelles Fleisch

Konventionelles Fleisch

Wasserverlust beim Braten
Bleibt saftig
Verliert viel Wasser, schrumpft stark
Geschmack
Kräftiges Aroma
Wässrig, nach wenig
Tierhaltung
Weide, Grasfütterung
Massentierhaltung
Fleischstruktur
Saftiger, kompakter Biss
Weich, zäh, schwammig
Nährstoffdichte
Von Natur aus wertvoller
Geringe Nährstoffdichte
 
 
Timo Schäfer

Herkunft und Haltung

Gutes Fleisch entscheidet sich lange vor der Pfanne – auf der Weide. Unsere Tiere wachsen im Herdenverbund auf, fressen Gras statt Kraftfutter und haben Zeit zum Wachsen.

  • Aufgewachsen im Herdenverbund auf der WeideGemeinsam auf der Weide – mit Platz und frischer Luft.
  • Gras, Kräuter und Heu – kein KraftfutterNatürlich gefüttert mit Gras, Kräutern und Heu.
  • Kurze Wege, respektvoller Umgang, stressfreie SchlachtungKurze Transportwege und ein ruhiger Umgang bis zuletzt.

GreenOx

Unser persönliches Versprechen

Verantwortungsvolle Haltung, nachvollziehbare Herkunft und handwerkliche Verarbeitung: Dafür steht GreenOx.

Timo kennt die Schritte von der Weide bis zur Zerlegung und prüft die Qualität jeder Charge persönlich.

 
 

Häufig gestellte Fragen.

Alles rund um dein Weidefleisch – kurz und verständlich.

Versand und Zustellung

Mit welchem Versanddienstleister versendet GreenOx?

Deine Bestellung macht sich mit GO! Express auf den Weg zu dir.

Was, wenn ich nur an einem bestimmten Tag zu Hause bin?

Wähle bei deiner Bestellung ein Wunschlieferdatum, das zu deinem Alltag passt.

Fleisch verschicken – wie läuft das ab?

Nach dem Zerlegen wird das Fleisch vakuumiert, schockgefrostet und mit Kühlelementen in der Versandbox verschickt.

Wie lange bleibt das Fleisch in der Box gekühlt?

Die Waldpack-Box hält das Fleisch zusammen mit den Kühlelementen bis zu 48 Stunden ab Verpackung gekühlt.

Kann ich mein Weidefleisch auch abholen?

Ja, samstags von 10 bis 14 Uhr in unserer Metzgerei: Konfelder Straße 4, 66687 Wadern.

Zum Weidefleisch

Womit werden die Weidetiere gefüttert?

Gräser und Kräuter bilden die Grundlage der Fütterung unserer Weidetiere.

Ist jedes Produkt biozertifiziert?

Nicht alle Partnerbetriebe sind biozertifiziert. Auch kleinere Höfe ohne Zertifikat müssen unsere Qualitätsanforderungen erfüllen.

Verpackung

Werden die Fleischstücke einzeln verpackt?

Die Teilstücke werden vakuumverpackt. Bei mehreren Steaks in einem Beutel ist die Stückzahl angegeben.

Herkunft

Woher kommt das Weidefleisch?

Wir arbeiten mit familiengeführten Höfen in Deutschland, bevorzugt aus dem saarländischen Hochwald.

Wie kontrolliert ihr die Qualität?

Wir besuchen die Betriebe regelmäßig und kontrollieren die Tiere. Zerlegen und Verpacken übernehmen wir selbst.