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Rehgulasch

Ragout vom Reh
Angebot24.80 €(4.96 €/100g)

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  • aus der heimischer Jagd im nördlichen Saarland
  • einzigartiges kräftiges Aroma
  • butterzartes Fleisch mit wenig Fettanteil
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Inhalt: 500g Gulasch vom Rehwild.

Würzig, aromatische Gulaschwürfel vom einheimischen Rehwild. Küchenfertig.

Rehe sind die Feinschmecker unter den Wildtieren. Kein anderes Wildtier sortiert seine Nahrung so gründlich. Nur die feinsten Kräuter, Gräser und Knospen sind gut genug, um im Nahrungsspektrum der Tiere zu landen. Diese gezielte Nahrungsaufnahme beeinflusst auch das Wildbret maßgeblich. So ist unser Rehfleisch fein im Geschmack, zart im Biss und wunderbar aromatisch.

Gut zu wissen.

Alle Details zu diesem Stück – tippe auf einen Bereich.

Ragout vom Reh

Ragout vom Reh

Das macht es besonders
  • aus der heimischer Jagd im nördlichen Saarland
  • einzigartiges kräftiges Aroma
  • butterzartes Fleisch mit wenig Fettanteil
Zubereitung

Das Ragout kurz vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen und Raumtemperatur annehmen lassen. Das Fleisch trocken tupfen, salzen, pfeffern und mit etwas Mehl bestäuben.

In einem Bräter Butterschmalz erhitzen und das Fleisch auf zwei Portionen aufgeteilt bei hoher Hitze scharf anbraten. Etwas Schmorgemüse nach Wahl kurz mitbraten und mit Rotwein sowie Fond oder Wasser ablöschen.

Gewürze hinzugeben und bei geschlossenem Deckel ca. 1,5 Stunden köcheln lassen.

Die Gewürze herausnehmen und das Hirschgulasch mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken und ggf. die Soße andicken.

Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert
510 kJ / 122 kcal
Fett
3,5 g
davon gesättigte Fettsäuren
1,2 g
Kohlenhydrate
0 g
davon Zucker
0 g
Eiweiß
21,5 g
Salz
0,1 g

So kommt dein Fleisch zu dir.

Gekühlt, plastikfrei verpackt und auf Wunsch genau an dem Tag, der dir passt.

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So nimmst du deine Lieferung entspannt entgegen – und dein Fleisch wandert direkt vom Paket in die Kühlung.

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Die Waldbox ist unsere Antwort auf Styropor: eine Isolierverpackung aus upgecyceltem Naturholz.

  • Aus Holzabschnitten, die sonst verbrannt würden
  • Nach DIN EN 13432 vollständig biologisch kompostierbar
  • Hält die Temperatur 48 Stunden zuverlässig – zusammen mit Kühlakkus
  • Ohne Biofolien oder Papierverbundstoffe, die beim Entsorgen Probleme machen

Entsorgung in unter einer Minute: Karton ins Altpapier, Isolierpaneele in den Biomüll, Folie in die Wertstofftonne. Weil die Müllentsorgung regional unterschiedlich ist, entscheidet im Zweifel dein örtlicher Entsorgungsbetrieb.

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