Schnitzel vom Weideschwein

Sorte: Weideschwein

frisch

Schnitzel vom Schwäbisch Hällischen Freilandschwein (3-4 Stk.) Die Schnitzel stammen von der Oberschale aus der Keule des Schweines und ist das Pendant zur Roulade vom Rind. Das Schnitzelfleisch ist leicht marmoriert, mager aber zugleich saftig und zart. Es eignet sich bestens zum kurzbraten,  z.B. als Schweineschnitzel, paniert oder natur. Tipp: Aus dem Schnitzelfleisch lässt sich übrigens auch ganz hervorragend das allseits beliebte Saltimbocca zubereiten. Durch die natürliche Aufzucht der Tiere im Freiland erhält unser Freilandschweinefleisch sein intensiv-nussiges Aroma. Frische Kräuter runden das würzige Eigenaroma des Fleisches ab und verleihen dem Schweinefleisch seinen einzigartigen Geschmack.... mehr lesen

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Preis pro kg: €21,90

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Beschreibung

Inhalt:

500g Schnitzel vom Schwäbisch Hällischen Freilandschwein (3-4 Stk.)

Die Schnitzel stammen von der Oberschale aus der Keule des Schweines und ist das Pendant zur Roulade vom Rind. Das Schnitzelfleisch ist leicht marmoriert, mager aber zugleich saftig und zart. Es eignet sich bestens zum kurzbraten,  z.B. als Schweineschnitzel, paniert oder natur.

Tipp: Aus dem Schnitzelfleisch lässt sich übrigens auch ganz hervorragend das allseits beliebte Saltimbocca zubereiten.

Durch die natürliche Aufzucht der Tiere im Freiland erhält unser Freilandschweinefleisch sein intensiv-nussiges Aroma.
Frische Kräuter runden das würzige Eigenaroma des Fleisches ab und verleihen dem Schweinefleisch seinen einzigartigen Geschmack.

Allgemeines

Der Weg zum perfekten Fleisch!

Haltung
  • Freilandhaltung
  • im Winter Strohhaltung in großen Laufställen
  • natürlichste Futtermittel
  • keine präventiven Medikamente
Schlachtung
  • tiergerechter Transport
  • kurze Transportwege
  • stressfreie Schlachtung
  • eigene Zerlegung und Verarbeitung
Reifung
  • mind. 3 wöchige Reifung beim Weiderind
  • mind. 1 wöchige Reifung beim Freilandschwein
  • Entfaltung des vollen Aromas des Fleisches
Verpackung/Versand
  • ökologische Verpackung
  • hervorragende Isolierung
  • bis zu 65 h perfekt gekühlt
  • schneller Versand mit UPS (Express)
 

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