Schwarzkümmelkäse aus Weidemilch
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Frischware
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Inhalt: 2x140g
Die "Jungfer im Grünen" ist eine ursprünglich aus dem Orient stammende Kulturpflanze, die mittlerweile jedoch auch in unseren Gärten heimisch geworden ist. Das besondere an dieser Pflanze: Sie bringt wundervoll aromatische Samen hervor - den Schwarzkümmel!
Diese tiefschwarzen Samen haben einen intensiv nussigen Geschmack, der an Sesam erinnert. Das Aroma des Schwarzkümmels passt jedenfalls hervorragend zu unserem 3-monate gereiften Weidemilchkäse und ergänzt den milden, cremigen und sahnigen Käseteig.
Als Weinbegleitung empfehlen wir einen einen nicht allzu schweren Rotwein, z.B. einen Montepulciano.
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
| Brennwert | 1598 KJ / 382 Kcal | |
| Fett | 32,00 g | |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 20,90 g | |
| Kohlenhydrate | <0,1 g | |
| Davon Zucker | <0,1 g | |
| Eiweiß | 23,35 g | |
| Salz | 0,79 g |
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