Kurz im Kühlschrank oder bei Zimmertemperatur auftauen lassen. Hackfleisch immer gut durchgaren (Kerntemperatur mind. 70 °C). Ideal für Pfanne, Ofen oder Grill geeignet.
Nährwerte
Brennwert
1042 kJ / 250 kcal
Fett
20 g
davon gesättigte Fettsäuren
8,5 g
Kohlenhydrate
0 g
davon Zucker
0 g
Eiweiß
19 g
Salz
0,13 g
Timo SchäferGründer von GreenOx
10 Jahre Fachberater in der Fleischindustrie – weltweit
Kennt jeden Schritt: von der Weide bis zur Zerlegung
Prüft die Qualität jeder Charge persönlich
Unser Versprechen
GreenOx Genuss-Garantie
Ich stehe mit meinem Namen dafür, dass bei dir ankommt, was wir versprechen: Fleisch aus verantwortungsvoller Haltung, nachvollziehbarer Herkunft und handwerklicher Verarbeitung.
So kommt dein Fleisch zu dir.
Gekühlt, plastikfrei verpackt und auf Wunsch genau an dem Tag, der dir passt.
Gratis ab 150 €
Versandkosten
Ab 150 € Bestellwert liefern wir versandkostenfrei, darunter fallen 10,90 € an. Mindestbestellwert 50 €.
Wunschlieferdatum
Im Warenkorb wählst du selbst, wann dein Paket ankommen soll. Ohne Angabe versenden wir sofort.
Versand mit GO! Express
Wir versenden alle Bestellungen mit GO! Express – in der Regel ist dein Paket schon am nächsten Werktag bei dir.
Nachhaltige Waldbox
Plastikfrei verpackt. Die Waldbox hält die Temperatur 48 Stunden zuverlässig – so kommt alles frisch an.
GO! Express klingelt immer zuerst bei dir. Nur wenn niemand öffnet, wird dein Paket an einem sicheren Ort abgestellt – die Abstellgenehmigung erteilen wir automatisch für dich. Wenn du das nicht möchtest, schreib es uns einfach im Warenkorb unter „Bemerkungen“, dann erfolgt am nächsten Tag ein weiterer Zustellversuch.
Warum unser Weidefleisch eine andere Liga ist
Wer einmal grasgefüttertes Weidefleisch probiert hat, erkennt den Unterschied sofort: zart-saftiger Biss, intensiv im Geschmack – und kein Tropfen Wasser beim Braten. Statt einer blassen Brühe bleibt bei uns echter Geschmack in der Pfanne – und mehr Fleisch auf deinem Teller.
Gutes Fleisch entscheidet sich lange vor der Pfanne – auf der Weide. Unsere Tiere wachsen im Herdenverbund auf, fressen Gras statt Kraftfutter und haben Zeit zum Wachsen.
(Das Fleisch wird direkt nach dem Verarbeiten schockgefrostet!)
Unser GreenOx Rinderhackfleisch vom Weiderind steht für ehrliche Qualität und natürlichen Fleischgeschmack. Es wird ausschließlich aus Rindern gewonnen, die artgerecht auf saftig-grünen Weiden in unserer Region aufwachsen.
Die Tiere fressen Gras und Heu und bewegen sich das ganze Jahr über an der frischen Luft – so entsteht ein aromatisches, hochwertiges Fleisch, das deine Gerichte geschmacklich auf ein neues Level hebt.
Wir verarbeiten unser Hackfleisch frisch in unserer eigenen Metzgerei, schockfrosten es direkt und liefern es in unserer nachhaltigen Waldbox per GO! Express direkt zu dir nach Hause. So kommt es frisch, sicher und voller Geschmack bei dir an.
Ob Bolognese, Chili con Carne, Burger-Patties, Hackbraten oder Frikadellen – mit unserem Rinderhackfleisch zauberst du im Handumdrehen herzhafte Lieblingsgerichte, die man schmeckt.
-Abbildung ähnlich-
Rinderhackfleisch
Brennwert: 1042 kJ / 250 kcal
Fett: 20 g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,5 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 19 g
Salz: 0,13 g
Kurz im Kühlschrank oder bei Zimmertemperatur auftauen lassen. Hackfleisch immer gut durchgaren (Kerntemperatur mind. 70 °C). Ideal für Pfanne, Ofen oder Grill geeignet.
GO! Express Versand & Abstellgenehmigung
Wir versenden alle Bestellungen zuverlässig mit GO! Express – dein Paket ist in der Regel schon am nächsten Werktag bei dir. Standardmäßig darf GO! Express dein Paket an einem sicheren Ort abstellen, solltest du nicht zu Hause sein.
Wenn du keine Abstellgenehmigung wünschst, teile uns das bitte im Warenkorb unter „Bemerkungen“ mit. Sollte das Paket dann nicht zugestellt werden können, erfolgt am nächstfolgenden Tag ein weiterer Zustellversuch durch GO! Express.
Nachhaltige Waldbox Deine Produkte werden plastikfrei und umweltschonend in unserer stabilen Waldbox verpackt. Die Box hält die Temperatur über einen Zeitraum von 48 Stunden zuverlässig und sorgt so für Frische und Qualität – ganz ohne Plastik.
Mindestbestellwert & Versandkosten Der Mindestbestellwert beträgt 50 €. Ab einem Bestellwert von 150 € liefern wir deine Bestellung versandkostenfrei. Unter 150 € fällt eine Versandkostenpauschale in höhe von 9,90€ an, die dir im Checkout angezeigt und berechnet wird.
Lieferzeit & Wunschdatum Im Warenkorb kannst du ganz einfach dein persönliches Wunschlieferdatum auswählen – so bestimmst du selbst, wann dein Paket ankommen soll. Wenn du kein Datum angibst, versenden wir deine Bestellung blitzschnell, meist schon am nächsten Werktag.
Customer Reviews
Overall rating: 4.9 / 5 from 166 reviews.
Wieder ganz toll . Da brät kein Wasser raus.
Ich werde es bestimmt wieder bestellen
Das Rindfleisch aus reinem Gras- und Weidefutter ist einfach auf einem ganz anderen Level. Man merkt den Unterschied: ein intensives Rindfleischaroma, leicht grasig-nussig und wunderbar.
Deutlich mehr Omega-3, weniger entzündungsfördernde Fettsäuren und einfach artgerechte Tierhaltung
Wir haben das Weidehack vom Rind von Greenox bei den Teigtaschen/Teigrollen uns bei den Weintraubenblättern (Dolmas) im anbei zugefügten Bild verwendet. Das Fleisch war sehr lecker. Wir werden ab jetzt immer hier bestellen 😊
Wir sind ganz neu, und haben uns erst einmal durch getestet. Denn wir wollen so wenige wie möglich Produkte vom Supermarkt Kaufen. Wir hoffen das wir eine Volltreffer gelandet haben,denn es sieht sehr gut aus ,. Wir brauchen mehr von diesen Landwirten.. Denn Lebensmittel sollen gesund und nicht Krank machen. Gute Nahrung und Haltung der Tiere ist Lebens notwendig, um sich gesund zu Ernähren. Liebe Grüße Heike Ach ja wir sind noch nicht dazugekommen es zu probieren,.Denn wir sind mitten im Umzug..
RINDER HACKFLEISCH IN ORDNUNG
VON DEN 6 RUMPSTEAKS IN DER LIEFERUNG WAREN 2 UNGENIESSBAR.
ROASTBEEF ZUM SCHWANZ HIN IST IMMER MIT EINER SEHNE
DURCHZOGEN,DAS MACHT DAS GANZE STEAK UNGENIESSBAR. DIE ENTÄUSCHUNG WAR GROSS UND ÄRGERLICH, SCHONMAL ICH ERSTBESTELLER BIN:
BEI DEM PREIS ERWARTE ICH GLEICHE QUALITÄT.DIE ANDEREN 5 STEAKS SIND HOFFENTLICH BESSER.
MELDE MICH DANN,WENN ICH DIE PROBIERT HABE
MIT FREUNDSCHAFTLICHEN GÜSSEN
WERNER KRÄMER
Es ist schwer, am Markt wirklich gutes frisches Rinderhack zu finden. Wir hatten bislang einen Mega-Metzger, der spitzenmäßiges frisches Bio-Rinderhack im Sortiment hatte,
Der hat leider keinen adäquaten Nachfolger gefunden.
GreenOx- Rinderhack kommt zwar gefrostet, hat aber dennoch einen wirklich sehr guten und "sauberen" Eigengeschmack. Konsistenz auch top !
Super leckeres Rinderhackfleisch das beim Anbraten schon einen feinen Duft verströmt und knusprig anzubraten ist. Kein Wasser in der Pfanne, eine sehr gute Fleischqualität
Leider schon verputzt, habe eine Bolognese daraus gemacht, Fleisch einfach Klasse.
Das andere Fleisch landet pö a pö auf dem Grill. Dann mehr Info.
Euer Gerd
The meat was great. But I found the package by mistake hiding in the bushes near my garbage…. It was very hot day and I was actually not sure how someone can leave food just like that
Wir hatten das Hackfleisch in einer Lasagne,das war sehr lecker,viel besserer Geschmack als mit normalen Hack sonst! Beim Anbraten kein Waaseraustritt,perfekt!
Mit welchem Versand - Dienstleiter versendet GreenOx?
Bei Greenox legen wir größten Wert darauf, dass deine Bestellung frisch und in bester Qualität bei dir ankommt. Aus diesem Grund versenden wir dein Weidefleisch ausschließlich mit Go! Express!
Go! Express garantiert nicht nur eine schnelle Lieferung bis zum Folgetag um 13:00Uhr, sondern auch die Einhaltung höchster Standards bei der Paketverfolgung und Handhabung während des Transports. So kannst du sicher sein, dass dein Fleisch frisch und unversehrt bei dir ankommt.
Bei Greenox legen wir größten Wert darauf, dass deine Bestellung frisch und in bester Qualität bei dir ankommt. Aus diesem Grund versenden wir dein Weidefleisch ausschließlich mit Go! Express!
Go! Express garantiert nicht nur eine schnelle Lieferung bis zum Folgetag um 13:00Uhr, sondern auch die Einhaltung höchster Standards bei der Paketverfolgung und Handhabung während des Transports. So kannst du sicher sein, dass dein Fleisch frisch und unversehrt bei dir ankommt.
Was wenn ich nur an einem bestimmten Tag zuhause bin?
Kein Problem! Gerne kannst du bei der Lieferung ein Wunschlieferdatum auswählen.
Kein Problem! Gerne kannst du bei der Lieferung ein Wunschlieferdatum auswählen.
Fleisch verschicken? Wie läuft das ab!
Nach der Reifung wird das Fleisch von unseren erfahrenen Metzgern fachgerecht zerlegt, portionsweise vakuumiert und schockgefrostet. Am Versandtag (sprich 1 Tag vor Lieferdatum) werden die einzelnen vakuumierten Päckchen, je nach bestellten Paketen, in unsere Kühlboxen gepackt. Mit ausreichend Kühlelementen ausgestattet machen sich die Pakete via GO! Express zwischen 16 und 18 Uhr auf den Weg zu Dir nach Hause und werden am Liefertag zwischen 8-13 Uhr zugestellt.
Nach der Reifung wird das Fleisch von unseren erfahrenen Metzgern fachgerecht zerlegt, portionsweise vakuumiert und schockgefrostet. Am Versandtag (sprich 1 Tag vor Lieferdatum) werden die einzelnen vakuumierten Päckchen, je nach bestellten Paketen, in unsere Kühlboxen gepackt. Mit ausreichend Kühlelementen ausgestattet machen sich die Pakete via GO! Express zwischen 16 und 18 Uhr auf den Weg zu Dir nach Hause und werden am Liefertag zwischen 8-13 Uhr zugestellt.
Wie lange ist das Weidefleisch in der Box gekühlt?
Unsere Produkte werden in einer speziell für Fleisch vorgesehenen Kühlbox der Firma Waldpack an dich verschickt (hier gehts zu unseren Kühlboxen). Mittels der enthaltenen Kühlelemente garantieren wir eine Kühlung von bis zu 48 Stunden ab Verpackung unter der gesetzlich vorgeschriebenen Maximaltemperatur.
Unsere Produkte werden in einer speziell für Fleisch vorgesehenen Kühlbox der Firma Waldpack an dich verschickt (hier gehts zu unseren Kühlboxen). Mittels der enthaltenen Kühlelemente garantieren wir eine Kühlung von bis zu 48 Stunden ab Verpackung unter der gesetzlich vorgeschriebenen Maximaltemperatur.
Kann ich mein Weidefleisch auch abholen?
Klar! Spare die Versandkosten und komm dein Weidefleisch jeden Samstag zwischen 10:00 Uhr und 14:00 Uhr in unserer Metzgerei abholen.
Adresse:
GreenOx GmbH
Konfelder Straße 4
66687 Wadern
Klar! Spare die Versandkosten und komm dein Weidefleisch jeden Samstag zwischen 10:00 Uhr und 14:00 Uhr in unserer Metzgerei abholen.
Adresse:
GreenOx GmbH
Konfelder Straße 4
66687 Wadern
Ist das Weidefleisch BIO?
Ein Großteil unserer Landwirte arbeitet nach Bio-Standards. Allerdings arbeiten wir auch mit Vereinen oder kleineren Bauernhöfen zusammen, für die sich eine Zertifizierung aufgrund der hohen Kosten und Bürokratie finanziell nicht lohnt. Diese möchten wir natürlich nicht "fallen lassen", da sie unsere Qualitätsstandards ebenso erfüllen wie Bio-zertifizierte Betriebe.
Zudem ist unser Fleisch bewusst nicht als Bio deklariert – denn Bio bedeutet nicht automatisch Weidehaltung. Bio-zertifizierte Betriebe dürfen ihre Tiere dennoch im Stall halten und sie beispielsweise auch mit Kraftfutter, Mais oder Getreide füttern. Für uns reicht das nicht aus: Wir legen besonderen Wert darauf, dass unsere Tiere tatsächlich in Freiheit leben, sich von frischem Gras, Heu und Grassilage ernähren und artgerecht auf der Weide gehalten werden – unabhängig von einem Bio-Label.
Ein Großteil unserer Landwirte arbeitet nach Bio-Standards. Allerdings arbeiten wir auch mit Vereinen oder kleineren Bauernhöfen zusammen, für die sich eine Zertifizierung aufgrund der hohen Kosten und Bürokratie finanziell nicht lohnt. Diese möchten wir natürlich nicht "fallen lassen", da sie unsere Qualitätsstandards ebenso erfüllen wie Bio-zertifizierte Betriebe.
Zudem ist unser Fleisch bewusst nicht als Bio deklariert – denn Bio bedeutet nicht automatisch Weidehaltung. Bio-zertifizierte Betriebe dürfen ihre Tiere dennoch im Stall halten und sie beispielsweise auch mit Kraftfutter, Mais oder Getreide füttern. Für uns reicht das nicht aus: Wir legen besonderen Wert darauf, dass unsere Tiere tatsächlich in Freiheit leben, sich von frischem Gras, Heu und Grassilage ernähren und artgerecht auf der Weide gehalten werden – unabhängig von einem Bio-Label.
Wie achtet ihr darauf, dass die Qualität eingehalten wird?
Wir arbeiten sehr eng mit unseren Landwirten zusammen. Um die Hohen Qualitätsansprüche garantieren zu können, kontrollieren wir regelmäßig die Betriebe und den Status der Tiere. Auch die Schlachtung der Tiere wird von uns überwacht und kontrolliert. Das zerlegen und verpacken übernehmen wir ausschließlich selbst.
Wir arbeiten sehr eng mit unseren Landwirten zusammen. Um die Hohen Qualitätsansprüche garantieren zu können, kontrollieren wir regelmäßig die Betriebe und den Status der Tiere. Auch die Schlachtung der Tiere wird von uns überwacht und kontrolliert. Das zerlegen und verpacken übernehmen wir ausschließlich selbst.
Wie reift euer Weidefleisch?
Weiderindfleisch: Die edlen Teilstücke des Hinterviertels vom Weiderind werden in der Regel Dry Aged gereift. Die Teilstücke des Vorderviertels in der Regel 21 Tage Wet Aged.
Geflügel: Um eine Maximale Frische zu gewährleisten wird Geflügelfleisch bei uns direkt Frisch verpackt und Schock gefrostet
Weideschweinefleisch: Weideschweinefleisch wird in der Regel 3-7 Tage gereift.
Weiderindfleisch: Die edlen Teilstücke des Hinterviertels vom Weiderind werden in der Regel Dry Aged gereift. Die Teilstücke des Vorderviertels in der Regel 21 Tage Wet Aged.
Geflügel: Um eine Maximale Frische zu gewährleisten wird Geflügelfleisch bei uns direkt Frisch verpackt und Schock gefrostet
Weideschweinefleisch: Weideschweinefleisch wird in der Regel 3-7 Tage gereift.
Wie lange ist das Weidefleisch bei Ankunft haltbar und kann ich es auch einfrieren?
Wenn das Paket bei dir zu Hause ankommt gewährleisten wir für Steaks, Braten u.ä. eine Mindesthaltbarkeit von 10 Tagen bei einer Lagerung von 5-7 °C und bei kleineren Stücken, wie Gulasch, Schaschlik und Rouladen 7 Tage bei 5-7 °C. In der Regel werden unsere Fleischstücke Tiefgefroren geliefert und sind so dann mindestens 8 - 12 Monate haltbar.
Wenn das Paket bei dir zu Hause ankommt gewährleisten wir für Steaks, Braten u.ä. eine Mindesthaltbarkeit von 10 Tagen bei einer Lagerung von 5-7 °C und bei kleineren Stücken, wie Gulasch, Schaschlik und Rouladen 7 Tage bei 5-7 °C. In der Regel werden unsere Fleischstücke Tiefgefroren geliefert und sind so dann mindestens 8 - 12 Monate haltbar.
Was ist das besondere an GreenOx Weidefleisch?
Für unser Weidefleisch arbeiten wir mit familiengeführten Betrieben aus Deutschland, vorzugsweise dem saarländischen Hochwald. Die Tiere wachsen ohne Antibiotika-Einsatz artgerecht und stressfrei auf den großen Weiden unserer Landwirte auf. Sie ernähren sich von Gräsern und Kräutern (also kein Mastfutter, z.B. Mais, Soja etc.). Das Fleisch hat dadurch einen besonders intensiven Geschmack, bleibt saftig und zart und verliert beim Braten kein Wasser!
Für unser Weidefleisch arbeiten wir mit familiengeführten Betrieben aus Deutschland, vorzugsweise dem saarländischen Hochwald. Die Tiere wachsen ohne Antibiotika-Einsatz artgerecht und stressfrei auf den großen Weiden unserer Landwirte auf. Sie ernähren sich von Gräsern und Kräutern (also kein Mastfutter, z.B. Mais, Soja etc.). Das Fleisch hat dadurch einen besonders intensiven Geschmack, bleibt saftig und zart und verliert beim Braten kein Wasser!
Ist das Fleisch einzeln vakuumiert?
Ja. Die Teilstücke die du bestellst sind immer einzeln Vakuum verpackt, Bzw. bei Steaks ist die Anzahl der im Beutel einliegenden Steaks angegeben.
Ja. Die Teilstücke die du bestellst sind immer einzeln Vakuum verpackt, Bzw. bei Steaks ist die Anzahl der im Beutel einliegenden Steaks angegeben.
Sind die Vakuumbeutel Sous-Vide geeignet?
Ja, unsere Vakuumverpackungen sind bis zu einer Temperatur von 95°C Sous-Vide geeignet.
Ja, unsere Vakuumverpackungen sind bis zu einer Temperatur von 95°C Sous-Vide geeignet.
Ist das Paket gekühlt?
Unsere Produkte werden in einer speziell für Fleisch vorgesehenen Kühlbox der Firma Waldpack an dich verschickt (hier gehts zu unseren Kühlboxen). Mit Unserer beliebten Waldbox garantieren wir eine Kühlung von bis zu 48 Stunden ab Verpackung unter der gesetzlich vorgeschriebenen Maximaltemperatur.
Unsere Produkte werden in einer speziell für Fleisch vorgesehenen Kühlbox der Firma Waldpack an dich verschickt (hier gehts zu unseren Kühlboxen). Mit Unserer beliebten Waldbox garantieren wir eine Kühlung von bis zu 48 Stunden ab Verpackung unter der gesetzlich vorgeschriebenen Maximaltemperatur.
Wie entsorge ich die Waldbox?
Waldbox-Karton: Der Karton kann ganz normal in der Blauen Mülltonne entsorgt werden.
Waldbox-Isolierpanele: die Isolierpaneele werden im Biomüll entsorgt und die Folie darf für den weiteren Kreislauf in die Wertstofftonne.
Fazit:Diese smarte Entsorgung dauert weniger als eine Minute, doch die Umwelt wird es Dir ein Leben lang danken.
Waldbox-Karton: Der Karton kann ganz normal in der Blauen Mülltonne entsorgt werden.
Waldbox-Isolierpanele: die Isolierpaneele werden im Biomüll entsorgt und die Folie darf für den weiteren Kreislauf in die Wertstofftonne.
Fazit:Diese smarte Entsorgung dauert weniger als eine Minute, doch die Umwelt wird es Dir ein Leben lang danken.
Woher kommt das GreenOx Weidefleisch?
Unser Weidefleisch kommt ausschließlich aus Deutschland.
Rindfleisch: Das Rindfleisch kommt entweder von unserem eigenen Finkenhof, oder von einem unserer Vertragsbauern.
Schweinefleisch: Unser Schweinefleisch beziehen wir von Vertragsbauern, die Ihre Schweine ausschließlich auf Freilandweiden halten und aufziehen. Wir selbst züchten keine Schweine.
Lammfleisch: Unsere Obstwiesenlämmer kommen entweder von unserem eigenen Finkenhof, oder von Schäfern, die Ihre Tiere ausschließlich auf Streuobstwiesen und Weitläufigen Weiden in natürlicher umgebung halten.
Geflügel: Unser Freiland Geflügelfleisch beziehen wir ausschließlich von regionalen Bauern.
Unser Weidefleisch kommt ausschließlich aus Deutschland.
Rindfleisch: Das Rindfleisch kommt entweder von unserem eigenen Finkenhof, oder von einem unserer Vertragsbauern.
Schweinefleisch: Unser Schweinefleisch beziehen wir von Vertragsbauern, die Ihre Schweine ausschließlich auf Freilandweiden halten und aufziehen. Wir selbst züchten keine Schweine.
Lammfleisch: Unsere Obstwiesenlämmer kommen entweder von unserem eigenen Finkenhof, oder von Schäfern, die Ihre Tiere ausschließlich auf Streuobstwiesen und Weitläufigen Weiden in natürlicher umgebung halten.
Geflügel: Unser Freiland Geflügelfleisch beziehen wir ausschließlich von regionalen Bauern.
Welche Rinderrassen verarbeitet ihr?
Wir verarbeiten folgende Rasen: Black Angus, Galloway, Limousin und Herford. Ausgezeichnete Rassen wie Wagyu oder Fullblood Wagyu werden entsprechend gekennzeichnet und ich gesonderten Rubriken vermarktet.
Wir verarbeiten folgende Rasen: Black Angus, Galloway, Limousin und Herford. Ausgezeichnete Rassen wie Wagyu oder Fullblood Wagyu werden entsprechend gekennzeichnet und ich gesonderten Rubriken vermarktet.
Woher kommt euer Wagyu Rindfleisch
Unser exklusives Wagyu-Fleisch stammt von der Familie Laub aus Weiskirchen im Saarland. Auf dem familiengeführten Hof wird großer Wert auf artgerechte Tierhaltung und nachhaltige Landwirtschaft gelegt. Die Wagyu-Rinder verbringen den Großteil des Jahres auf weitläufigen Weiden und genießen den Freigang in der saarländischen Natur. In den Wintermonaten werden die Tiere in einem großzügigen, hellen Laufstall gehalten, der ihnen viel Platz und Bewegungsfreiheit bietet. So wird auch in der kälteren Jahreszeit für ihr Wohlbefinden gesorgt.
Dank der engen Zusammenarbeit mit der Familie Laub können wir die besondere Qualität und Herkunft unseres Wagyu-Fleisches transparent garantieren. Die Kombination aus naturnaher Aufzucht, stressfreier Haltung und regionaler Fütterung spiegelt sich in der herausragenden Marmorierung und dem einzigartigen Geschmack des Fleisches wider.
Unser exklusives Wagyu-Fleisch stammt von der Familie Laub aus Weiskirchen im Saarland. Auf dem familiengeführten Hof wird großer Wert auf artgerechte Tierhaltung und nachhaltige Landwirtschaft gelegt. Die Wagyu-Rinder verbringen den Großteil des Jahres auf weitläufigen Weiden und genießen den Freigang in der saarländischen Natur. In den Wintermonaten werden die Tiere in einem großzügigen, hellen Laufstall gehalten, der ihnen viel Platz und Bewegungsfreiheit bietet. So wird auch in der kälteren Jahreszeit für ihr Wohlbefinden gesorgt.
Dank der engen Zusammenarbeit mit der Familie Laub können wir die besondere Qualität und Herkunft unseres Wagyu-Fleisches transparent garantieren. Die Kombination aus naturnaher Aufzucht, stressfreier Haltung und regionaler Fütterung spiegelt sich in der herausragenden Marmorierung und dem einzigartigen Geschmack des Fleisches wider.
Woher kommt euer Weide-Schweinefleisch?
Unsere Schweine gehören zur traditionellen Schwäbisch-Hällischen Rasse – bekannt für ihre Widerstandsfähigkeit, ihr ruhiges Wesen und das besonders fein marmorierte Fleisch. Diese alte Landschweinrasse wächst langsamer als konventionelle Züchtungen, entwickelt dabei aber eine außergewöhnliche Fleischqualität mit vollem, aromatischem Geschmack.
Die Tiere leben ganzjährig auf großzügigen Weideflächen mit viel Auslauf und Rückzugsmöglichkeiten. Hier können sie ihrem natürlichen Verhalten nachgehen – wühlen, suhlen und in der Sonne liegen. Die artgerechte Haltung sorgt nicht nur für das Wohlbefinden der Schweine, sondern ist auch der Schlüssel zur besonderen Zartheit und Saftigkeit des Fleisches.
Unsere Schweine gehören zur traditionellen Schwäbisch-Hällischen Rasse – bekannt für ihre Widerstandsfähigkeit, ihr ruhiges Wesen und das besonders fein marmorierte Fleisch. Diese alte Landschweinrasse wächst langsamer als konventionelle Züchtungen, entwickelt dabei aber eine außergewöhnliche Fleischqualität mit vollem, aromatischem Geschmack.
Die Tiere leben ganzjährig auf großzügigen Weideflächen mit viel Auslauf und Rückzugsmöglichkeiten. Hier können sie ihrem natürlichen Verhalten nachgehen – wühlen, suhlen und in der Sonne liegen. Die artgerechte Haltung sorgt nicht nur für das Wohlbefinden der Schweine, sondern ist auch der Schlüssel zur besonderen Zartheit und Saftigkeit des Fleisches.
Mit welchem Versand - Dienstleiter versendet GreenOx?
Bei Greenox legen wir größten Wert darauf, dass deine Bestellung frisch und in bester Qualität bei dir ankommt. Aus diesem Grund versenden wir dein Weidefleisch ausschließlich mit Go! Express!
Go! Express garantiert nicht nur eine schnelle Lieferung bis zum Folgetag um 13:00Uhr, sondern auch die Einhaltung höchster Standards bei der Paketverfolgung und Handhabung während des Transports. So kannst du sicher sein, dass dein Fleisch frisch und unversehrt bei dir ankommt.
Bei Greenox legen wir größten Wert darauf, dass deine Bestellung frisch und in bester Qualität bei dir ankommt. Aus diesem Grund versenden wir dein Weidefleisch ausschließlich mit Go! Express!
Go! Express garantiert nicht nur eine schnelle Lieferung bis zum Folgetag um 13:00Uhr, sondern auch die Einhaltung höchster Standards bei der Paketverfolgung und Handhabung während des Transports. So kannst du sicher sein, dass dein Fleisch frisch und unversehrt bei dir ankommt.
Was wenn ich nur an einem bestimmten Tag zuhause bin?
Kein Problem! Gerne kannst du bei der Lieferung ein Wunschlieferdatum auswählen.
Kein Problem! Gerne kannst du bei der Lieferung ein Wunschlieferdatum auswählen.
Fleisch verschicken? Wie läuft das ab!
Nach der Reifung wird das Fleisch von unseren erfahrenen Metzgern fachgerecht zerlegt, portionsweise vakuumiert und schockgefrostet. Am Versandtag (sprich 1 Tag vor Lieferdatum) werden die einzelnen vakuumierten Päckchen, je nach bestellten Paketen, in unsere Kühlboxen gepackt. Mit ausreichend Kühlelementen ausgestattet machen sich die Pakete via GO! Express zwischen 16 und 18 Uhr auf den Weg zu Dir nach Hause und werden am Liefertag zwischen 8-13 Uhr zugestellt.
Nach der Reifung wird das Fleisch von unseren erfahrenen Metzgern fachgerecht zerlegt, portionsweise vakuumiert und schockgefrostet. Am Versandtag (sprich 1 Tag vor Lieferdatum) werden die einzelnen vakuumierten Päckchen, je nach bestellten Paketen, in unsere Kühlboxen gepackt. Mit ausreichend Kühlelementen ausgestattet machen sich die Pakete via GO! Express zwischen 16 und 18 Uhr auf den Weg zu Dir nach Hause und werden am Liefertag zwischen 8-13 Uhr zugestellt.
Wie lange ist das Weidefleisch in der Box gekühlt?
Unsere Produkte werden in einer speziell für Fleisch vorgesehenen Kühlbox der Firma Waldpack an dich verschickt (hier gehts zu unseren Kühlboxen). Mittels der enthaltenen Kühlelemente garantieren wir eine Kühlung von bis zu 48 Stunden ab Verpackung unter der gesetzlich vorgeschriebenen Maximaltemperatur.
Unsere Produkte werden in einer speziell für Fleisch vorgesehenen Kühlbox der Firma Waldpack an dich verschickt (hier gehts zu unseren Kühlboxen). Mittels der enthaltenen Kühlelemente garantieren wir eine Kühlung von bis zu 48 Stunden ab Verpackung unter der gesetzlich vorgeschriebenen Maximaltemperatur.
Kann ich mein Weidefleisch auch abholen?
Klar! Spare die Versandkosten und komm dein Weidefleisch jeden Samstag zwischen 10:00 Uhr und 14:00 Uhr in unserer Metzgerei abholen.
Adresse:
GreenOx GmbH
Konfelder Straße 4
66687 Wadern
Klar! Spare die Versandkosten und komm dein Weidefleisch jeden Samstag zwischen 10:00 Uhr und 14:00 Uhr in unserer Metzgerei abholen.
Adresse:
GreenOx GmbH
Konfelder Straße 4
66687 Wadern
Ist das Weidefleisch BIO?
Ein Großteil unserer Landwirte arbeitet nach Bio-Standards. Allerdings arbeiten wir auch mit Vereinen oder kleineren Bauernhöfen zusammen, für die sich eine Zertifizierung aufgrund der hohen Kosten und Bürokratie finanziell nicht lohnt. Diese möchten wir natürlich nicht "fallen lassen", da sie unsere Qualitätsstandards ebenso erfüllen wie Bio-zertifizierte Betriebe.
Zudem ist unser Fleisch bewusst nicht als Bio deklariert – denn Bio bedeutet nicht automatisch Weidehaltung. Bio-zertifizierte Betriebe dürfen ihre Tiere dennoch im Stall halten und sie beispielsweise auch mit Kraftfutter, Mais oder Getreide füttern. Für uns reicht das nicht aus: Wir legen besonderen Wert darauf, dass unsere Tiere tatsächlich in Freiheit leben, sich von frischem Gras, Heu und Grassilage ernähren und artgerecht auf der Weide gehalten werden – unabhängig von einem Bio-Label.
Ein Großteil unserer Landwirte arbeitet nach Bio-Standards. Allerdings arbeiten wir auch mit Vereinen oder kleineren Bauernhöfen zusammen, für die sich eine Zertifizierung aufgrund der hohen Kosten und Bürokratie finanziell nicht lohnt. Diese möchten wir natürlich nicht "fallen lassen", da sie unsere Qualitätsstandards ebenso erfüllen wie Bio-zertifizierte Betriebe.
Zudem ist unser Fleisch bewusst nicht als Bio deklariert – denn Bio bedeutet nicht automatisch Weidehaltung. Bio-zertifizierte Betriebe dürfen ihre Tiere dennoch im Stall halten und sie beispielsweise auch mit Kraftfutter, Mais oder Getreide füttern. Für uns reicht das nicht aus: Wir legen besonderen Wert darauf, dass unsere Tiere tatsächlich in Freiheit leben, sich von frischem Gras, Heu und Grassilage ernähren und artgerecht auf der Weide gehalten werden – unabhängig von einem Bio-Label.
Wie achtet ihr darauf, dass die Qualität eingehalten wird?
Wir arbeiten sehr eng mit unseren Landwirten zusammen. Um die Hohen Qualitätsansprüche garantieren zu können, kontrollieren wir regelmäßig die Betriebe und den Status der Tiere. Auch die Schlachtung der Tiere wird von uns überwacht und kontrolliert. Das zerlegen und verpacken übernehmen wir ausschließlich selbst.
Wir arbeiten sehr eng mit unseren Landwirten zusammen. Um die Hohen Qualitätsansprüche garantieren zu können, kontrollieren wir regelmäßig die Betriebe und den Status der Tiere. Auch die Schlachtung der Tiere wird von uns überwacht und kontrolliert. Das zerlegen und verpacken übernehmen wir ausschließlich selbst.
Wie reift euer Weidefleisch?
Weiderindfleisch: Die edlen Teilstücke des Hinterviertels vom Weiderind werden in der Regel Dry Aged gereift. Die Teilstücke des Vorderviertels in der Regel 21 Tage Wet Aged.
Geflügel: Um eine Maximale Frische zu gewährleisten wird Geflügelfleisch bei uns direkt Frisch verpackt und Schock gefrostet
Weideschweinefleisch: Weideschweinefleisch wird in der Regel 3-7 Tage gereift.
Weiderindfleisch: Die edlen Teilstücke des Hinterviertels vom Weiderind werden in der Regel Dry Aged gereift. Die Teilstücke des Vorderviertels in der Regel 21 Tage Wet Aged.
Geflügel: Um eine Maximale Frische zu gewährleisten wird Geflügelfleisch bei uns direkt Frisch verpackt und Schock gefrostet
Weideschweinefleisch: Weideschweinefleisch wird in der Regel 3-7 Tage gereift.
Wie lange ist das Weidefleisch bei Ankunft haltbar und kann ich es auch einfrieren?
Wenn das Paket bei dir zu Hause ankommt gewährleisten wir für Steaks, Braten u.ä. eine Mindesthaltbarkeit von 10 Tagen bei einer Lagerung von 5-7 °C und bei kleineren Stücken, wie Gulasch, Schaschlik und Rouladen 7 Tage bei 5-7 °C. In der Regel werden unsere Fleischstücke Tiefgefroren geliefert und sind so dann mindestens 8 - 12 Monate haltbar.
Wenn das Paket bei dir zu Hause ankommt gewährleisten wir für Steaks, Braten u.ä. eine Mindesthaltbarkeit von 10 Tagen bei einer Lagerung von 5-7 °C und bei kleineren Stücken, wie Gulasch, Schaschlik und Rouladen 7 Tage bei 5-7 °C. In der Regel werden unsere Fleischstücke Tiefgefroren geliefert und sind so dann mindestens 8 - 12 Monate haltbar.
Was ist das besondere an GreenOx Weidefleisch?
Für unser Weidefleisch arbeiten wir mit familiengeführten Betrieben aus Deutschland, vorzugsweise dem saarländischen Hochwald. Die Tiere wachsen ohne Antibiotika-Einsatz artgerecht und stressfrei auf den großen Weiden unserer Landwirte auf. Sie ernähren sich von Gräsern und Kräutern (also kein Mastfutter, z.B. Mais, Soja etc.). Das Fleisch hat dadurch einen besonders intensiven Geschmack, bleibt saftig und zart und verliert beim Braten kein Wasser!
Für unser Weidefleisch arbeiten wir mit familiengeführten Betrieben aus Deutschland, vorzugsweise dem saarländischen Hochwald. Die Tiere wachsen ohne Antibiotika-Einsatz artgerecht und stressfrei auf den großen Weiden unserer Landwirte auf. Sie ernähren sich von Gräsern und Kräutern (also kein Mastfutter, z.B. Mais, Soja etc.). Das Fleisch hat dadurch einen besonders intensiven Geschmack, bleibt saftig und zart und verliert beim Braten kein Wasser!
Ist das Fleisch einzeln vakuumiert?
Ja. Die Teilstücke die du bestellst sind immer einzeln Vakuum verpackt, Bzw. bei Steaks ist die Anzahl der im Beutel einliegenden Steaks angegeben.
Ja. Die Teilstücke die du bestellst sind immer einzeln Vakuum verpackt, Bzw. bei Steaks ist die Anzahl der im Beutel einliegenden Steaks angegeben.
Sind die Vakuumbeutel Sous-Vide geeignet?
Ja, unsere Vakuumverpackungen sind bis zu einer Temperatur von 95°C Sous-Vide geeignet.
Ja, unsere Vakuumverpackungen sind bis zu einer Temperatur von 95°C Sous-Vide geeignet.
Ist das Paket gekühlt?
Unsere Produkte werden in einer speziell für Fleisch vorgesehenen Kühlbox der Firma Waldpack an dich verschickt (hier gehts zu unseren Kühlboxen). Mit Unserer beliebten Waldbox garantieren wir eine Kühlung von bis zu 48 Stunden ab Verpackung unter der gesetzlich vorgeschriebenen Maximaltemperatur.
Unsere Produkte werden in einer speziell für Fleisch vorgesehenen Kühlbox der Firma Waldpack an dich verschickt (hier gehts zu unseren Kühlboxen). Mit Unserer beliebten Waldbox garantieren wir eine Kühlung von bis zu 48 Stunden ab Verpackung unter der gesetzlich vorgeschriebenen Maximaltemperatur.
Wie entsorge ich die Waldbox?
Waldbox-Karton: Der Karton kann ganz normal in der Blauen Mülltonne entsorgt werden.
Waldbox-Isolierpanele: die Isolierpaneele werden im Biomüll entsorgt und die Folie darf für den weiteren Kreislauf in die Wertstofftonne.
Fazit:Diese smarte Entsorgung dauert weniger als eine Minute, doch die Umwelt wird es Dir ein Leben lang danken.
Waldbox-Karton: Der Karton kann ganz normal in der Blauen Mülltonne entsorgt werden.
Waldbox-Isolierpanele: die Isolierpaneele werden im Biomüll entsorgt und die Folie darf für den weiteren Kreislauf in die Wertstofftonne.
Fazit:Diese smarte Entsorgung dauert weniger als eine Minute, doch die Umwelt wird es Dir ein Leben lang danken.
Woher kommt das GreenOx Weidefleisch?
Unser Weidefleisch kommt ausschließlich aus Deutschland.
Rindfleisch: Das Rindfleisch kommt entweder von unserem eigenen Finkenhof, oder von einem unserer Vertragsbauern.
Schweinefleisch: Unser Schweinefleisch beziehen wir von Vertragsbauern, die Ihre Schweine ausschließlich auf Freilandweiden halten und aufziehen. Wir selbst züchten keine Schweine.
Lammfleisch: Unsere Obstwiesenlämmer kommen entweder von unserem eigenen Finkenhof, oder von Schäfern, die Ihre Tiere ausschließlich auf Streuobstwiesen und Weitläufigen Weiden in natürlicher umgebung halten.
Geflügel: Unser Freiland Geflügelfleisch beziehen wir ausschließlich von regionalen Bauern.
Unser Weidefleisch kommt ausschließlich aus Deutschland.
Rindfleisch: Das Rindfleisch kommt entweder von unserem eigenen Finkenhof, oder von einem unserer Vertragsbauern.
Schweinefleisch: Unser Schweinefleisch beziehen wir von Vertragsbauern, die Ihre Schweine ausschließlich auf Freilandweiden halten und aufziehen. Wir selbst züchten keine Schweine.
Lammfleisch: Unsere Obstwiesenlämmer kommen entweder von unserem eigenen Finkenhof, oder von Schäfern, die Ihre Tiere ausschließlich auf Streuobstwiesen und Weitläufigen Weiden in natürlicher umgebung halten.
Geflügel: Unser Freiland Geflügelfleisch beziehen wir ausschließlich von regionalen Bauern.
Welche Rinderrassen verarbeitet ihr?
Wir verarbeiten folgende Rasen: Black Angus, Galloway, Limousin und Herford. Ausgezeichnete Rassen wie Wagyu oder Fullblood Wagyu werden entsprechend gekennzeichnet und ich gesonderten Rubriken vermarktet.
Wir verarbeiten folgende Rasen: Black Angus, Galloway, Limousin und Herford. Ausgezeichnete Rassen wie Wagyu oder Fullblood Wagyu werden entsprechend gekennzeichnet und ich gesonderten Rubriken vermarktet.
Woher kommt euer Wagyu Rindfleisch
Unser exklusives Wagyu-Fleisch stammt von der Familie Laub aus Weiskirchen im Saarland. Auf dem familiengeführten Hof wird großer Wert auf artgerechte Tierhaltung und nachhaltige Landwirtschaft gelegt. Die Wagyu-Rinder verbringen den Großteil des Jahres auf weitläufigen Weiden und genießen den Freigang in der saarländischen Natur. In den Wintermonaten werden die Tiere in einem großzügigen, hellen Laufstall gehalten, der ihnen viel Platz und Bewegungsfreiheit bietet. So wird auch in der kälteren Jahreszeit für ihr Wohlbefinden gesorgt.
Dank der engen Zusammenarbeit mit der Familie Laub können wir die besondere Qualität und Herkunft unseres Wagyu-Fleisches transparent garantieren. Die Kombination aus naturnaher Aufzucht, stressfreier Haltung und regionaler Fütterung spiegelt sich in der herausragenden Marmorierung und dem einzigartigen Geschmack des Fleisches wider.
Unser exklusives Wagyu-Fleisch stammt von der Familie Laub aus Weiskirchen im Saarland. Auf dem familiengeführten Hof wird großer Wert auf artgerechte Tierhaltung und nachhaltige Landwirtschaft gelegt. Die Wagyu-Rinder verbringen den Großteil des Jahres auf weitläufigen Weiden und genießen den Freigang in der saarländischen Natur. In den Wintermonaten werden die Tiere in einem großzügigen, hellen Laufstall gehalten, der ihnen viel Platz und Bewegungsfreiheit bietet. So wird auch in der kälteren Jahreszeit für ihr Wohlbefinden gesorgt.
Dank der engen Zusammenarbeit mit der Familie Laub können wir die besondere Qualität und Herkunft unseres Wagyu-Fleisches transparent garantieren. Die Kombination aus naturnaher Aufzucht, stressfreier Haltung und regionaler Fütterung spiegelt sich in der herausragenden Marmorierung und dem einzigartigen Geschmack des Fleisches wider.
Woher kommt euer Weide-Schweinefleisch?
Unsere Schweine gehören zur traditionellen Schwäbisch-Hällischen Rasse – bekannt für ihre Widerstandsfähigkeit, ihr ruhiges Wesen und das besonders fein marmorierte Fleisch. Diese alte Landschweinrasse wächst langsamer als konventionelle Züchtungen, entwickelt dabei aber eine außergewöhnliche Fleischqualität mit vollem, aromatischem Geschmack.
Die Tiere leben ganzjährig auf großzügigen Weideflächen mit viel Auslauf und Rückzugsmöglichkeiten. Hier können sie ihrem natürlichen Verhalten nachgehen – wühlen, suhlen und in der Sonne liegen. Die artgerechte Haltung sorgt nicht nur für das Wohlbefinden der Schweine, sondern ist auch der Schlüssel zur besonderen Zartheit und Saftigkeit des Fleisches.
Unsere Schweine gehören zur traditionellen Schwäbisch-Hällischen Rasse – bekannt für ihre Widerstandsfähigkeit, ihr ruhiges Wesen und das besonders fein marmorierte Fleisch. Diese alte Landschweinrasse wächst langsamer als konventionelle Züchtungen, entwickelt dabei aber eine außergewöhnliche Fleischqualität mit vollem, aromatischem Geschmack.
Die Tiere leben ganzjährig auf großzügigen Weideflächen mit viel Auslauf und Rückzugsmöglichkeiten. Hier können sie ihrem natürlichen Verhalten nachgehen – wühlen, suhlen und in der Sonne liegen. Die artgerechte Haltung sorgt nicht nur für das Wohlbefinden der Schweine, sondern ist auch der Schlüssel zur besonderen Zartheit und Saftigkeit des Fleisches.
Schockgefrostet
