Magazin — Lamm

Unser Obstwiesenlamm

Heute wollen wir uns einmal ganz dem Thema Lammfleisch widmen. Beim Lammfleisch teilen sich die Meinungen. Die einen mögen den charakteristischen Geschmack überhaupt nicht, die anderen lieben das Fleisch genau...

Lammspieße auf Zitronengras mit Zitronen-Jogurt-Dip

Personen: 4Zubereitungszeit: ca. 20min​MXLLS​​​Zutaten:​Für die Spieße:2 Scheiben Toastbrot2 Lauchzwiebeln1 Knoblauchzehe1/2 Limette500 Gramm Lammhack1 EiSalzPfeffer8 Stängel ZitronengrasFür den Zitronen-Joghurt-Dip:400 Gramm Sahnejoghurt ( oder griechischer Joghurt)2,5 EL Zitronensaft2 Stängel MinzeCayennepfefferZuckerZubereitung:Toast einweichen. Die...