Beinscheibe vom Weiderind

Sorte: Weiderind

tiefgekühlt

Beinscheibe vom Weiderind. Unsere saftigen Beinscheiben stammen aus den Vorder- und Hinterbeinen von Rindern aus Weidehaltung. Die 2-3cm dicken Beinscheiben mit Knochen sind intensiv im Geschmack und eignen sich hervorragend für kräftige Suppen.  Für würziges Ossobucco empfehlen wir ebenfalls Rinderbeinscheiben und ziehen diese dem Kalbfleisch vor. Das Fleisch, der Knochen und das Mark der Rinderbeinscheiben verleihen dem Gericht ein intensiveres und würzigeres Aroma als Kalbfleisch. Durch die artgerechte Weidehaltung unserer Rinder auf saftigen, kräuterreichen Wiesen und Weiden erhält unser GreenOx Weiderindfleisch sein außergewöhliches Aroma. Die Tiere wachsen dabei vollkommen stressfrei im Herdenverband auf, wodurch ihr besonders zartes und zugleich überaus gesundes Fleisch entsteht.... mehr lesen

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Preis pro kg: €15,90

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Beschreibung

Inhalt: 1 Beinscheibe vom Weiderind.

Unsere saftigen Beinscheiben stammen aus den Vorder- und Hinterbeinen von Rindern aus Weidehaltung. Die 2-3cm dicken Beinscheiben mit Knochen sind intensiv im Geschmack und eignen sich hervorragend für kräftige Suppen. 

Für würziges Ossobucco empfehlen wir ebenfalls Rinderbeinscheiben und ziehen diese dem Kalbfleisch vor. Das Fleisch, der Knochen und das Mark der Rinderbeinscheiben verleihen dem Gericht ein intensiveres und würzigeres Aroma als Kalbfleisch.

Durch die artgerechte Weidehaltung unserer Rinder auf saftigen, kräuterreichen Wiesen und Weiden erhält unser GreenOx Weiderindfleisch sein außergewöhliches Aroma. Die Tiere wachsen dabei vollkommen stressfrei im Herdenverband auf, wodurch ihr besonders zartes und zugleich überaus gesundes Fleisch entsteht.

Allgemeines

Der Weg zum perfekten Fleisch!

Haltung
  • Freilandhaltung
  • im Winter Strohhaltung in großen Laufställen
  • natürlichste Futtermittel
  • keine präventiven Medikamente
Schlachtung
  • tiergerechter Transport
  • kurze Transportwege
  • stressfreie Schlachtung
  • eigene Zerlegung und Verarbeitung
Reifung
  • mind. 3 wöchige Reifung beim Weiderind
  • mind. 1 wöchige Reifung beim Freilandschwein
  • Entfaltung des vollen Aromas des Fleisches
Verpackung/Versand
  • ökologische Verpackung
  • hervorragende Isolierung
  • bis zu 65 h perfekt gekühlt
  • schneller Versand mit UPS (Express)
 

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