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Produktdetails & Zubereitung
Rinderbraten (küchenfertig) in versch. Größen
Entdecken Sie den köstlichen Rinderbraten vom Weiderind – ein wahres Geschmackserlebnis für Fleischliebhaber! Unser Rinderschmorbraten wird aus leicht marmorierten und saftigen Teilstücken aus Schulter und Keule geschnitten und überzeugt durch seine zarte Textur und den intensiven Geschmack. Mit unserem Braten vom Weiderind zaubern Sie sowohl zu besonderen Anlässen als auch bei gemütlichen Familienessen ein unvergleichliches Gericht auf den Tisch. Das saftige Fleisch des Weiderinds vereint eine hohe Qualität mit Nachhaltigkeit und artgerechter Tierhaltung. Gönnen Sie sich den Genuss eines Rinderbratens vom Weiderind und erleben Sie, wie die Aromen perfekt harmonieren. Bestellen Sie jetzt Ihren Rinderschmorbraten vom Weiderind und bereichern Sie Ihre kulinarische Erfahrung mit exquisitem Fleisch aus artgerechter Haltung. Unsere hochwertigen Rinderbraten vom Weiderind garantieren ein einzigartiges Geschmackserlebnis und sorgen für unvergessliche Genussmomente.
Durch die artgerechte Weidehaltung unserer Rinder auf saftigen, kräuterreichen Wiesen und Weiden erhält unser GreenOx Weiderindfleisch sein außergewöhnliches Aroma. Die Tiere wachsen dabei vollkommen stressfrei im Herdenverband auf, wodurch ihr besonders zartes und zugleich überaus gesundes Fleisch entsteht.
Mindestens 21 Tage gereift!
❄️Schockgefrostet
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Braten vom Weiderind
Zubereitung
Den Braten etwa 30–60 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen und Zimmertemperatur annehmen lassen.
Mit Küchenpapier trocken tupfen und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
In einem Bräter mit etwas Butterschmalz oder Öl rundherum kräftig anbraten, bis eine schöne Bräunung entsteht.
Nach Belieben Zwiebeln, Möhren, Sellerie und Knoblauch mitrösten und anschließend mit Rotwein oder Rinderfond ablöschen.
Den Braten bei geschlossenem Deckel im vorgeheizten Backofen bei 150–160 °C Ober-/Unterhitze etwa 2,5–3 Stunden schmoren. Die Garzeit richtet sich nach Größe und Dicke des Bratens.
Zwischendurch gelegentlich mit Bratensaft übergießen und bei Bedarf etwas Flüssigkeit nachgeben.
Nach dem Garen den Braten 10–15 Minuten ruhen lassen, anschließend gegen die Faser aufschneiden und mit der entstandenen Sauce servieren.
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g (roh)
Brennwert ca. 540 kJ / 130 kcal
Fett 4,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,9 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 22 g
Salz 0,15 g
Ich stehe mit meinem Namen dafür, dass bei dir ankommt, was wir versprechen: Fleisch aus verantwortungsvoller Haltung, nachvollziehbarer Herkunft und handwerklicher Verarbeitung.
10 Jahre ErfahrungFachberater in der Fleischindustrie – weltweit.
Jeder Schritt im BlickVon der Weide bis zur Zerlegung.
Qualität persönlich geprüftTimo prüft die Qualität jeder Charge selbst.
So kommt dein Fleisch zu dir.
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Warum unser Weidefleisch eine andere Liga ist
Wer einmal grasgefüttertes Weidefleisch probiert hat, erkennt den Unterschied sofort: zart-saftiger Biss, intensiv im Geschmack – und kein Tropfen Wasser beim Braten. Statt einer blassen Brühe bleibt bei uns echter Geschmack in der Pfanne – und mehr Fleisch auf deinem Teller.
4,83 von 5 – basierend auf 1.828 Bewertungen
Qualität im Detail.
Was dir wichtig ist. Auf einen Blick.
GreenOx Weidefleisch
Von der Weide auf deinen Teller.
Konventionelles Fleisch
01Wasserverlust beim Braten
GreenOx Weidefleisch
Bleibt saftig
Konventionelles Fleisch
Verliert viel Wasser, schrumpft stark
02Geschmack
GreenOx Weidefleisch
Kräftiges Aroma
Konventionelles Fleisch
Wässrig, nach wenig
03Tierhaltung
GreenOx Weidefleisch
Weide, Grasfütterung
Konventionelles Fleisch
Massentierhaltung
04Fleischstruktur
GreenOx Weidefleisch
Saftiger, kompakter Biss
Konventionelles Fleisch
Weich, zäh, schwammig
05Nährstoffdichte
GreenOx Weidefleisch
Von Natur aus wertvoller
Konventionelles Fleisch
Geringe Nährstoffdichte
Herkunft und Haltung
Gutes Fleisch entscheidet sich lange vor der Pfanne – auf der Weide. Unsere Tiere wachsen im Herdenverbund auf, fressen Gras statt Kraftfutter und haben Zeit zum Wachsen.
Aufgewachsen im Herdenverbund auf der WeideGemeinsam auf der Weide – mit Platz und frischer Luft.
Gras, Kräuter und Heu – kein KraftfutterNatürlich gefüttert mit Gras, Kräutern und Heu.
Kurze Wege, respektvoller Umgang, stressfreie SchlachtungKurze Transportwege und ein ruhiger Umgang bis zuletzt.
Hallo!
Ich kann nur zur Lieferung und dem Bestellsystem sagen, da das Fleisch noch in der Truhe liegt, und wir noch nichts verwendet haben.
Wir essen höchstens alle 10 Tage mal Fleisch, da es ja sehr teuer ist und wir trotzdem gesundes Fleisch haben wollen mit einem minimum an Tierleid ( letztenendes wollte die Kuh ja nicht sterben, egal wie gut sie es hatte)
Das Bestellen war komfortabel und die Lieferung tiptop und pünktlich. Alles prima einvakuumiert und gefroren.
Bis hierhin erstmal alles prima.
Eigentlich super lecker, aber leider mit einem dicken Streifen Fert durchzogen. Konnte man aber ja leider vorher nicht sehen. Geschmacklich war es aber super.
Sehr leckeres Fleisch und tolles Aroma. Habe den Braten mit Niedertemperatur gegart und das Ergebnis war fantastisch. Er hat kaum Gewicht verloren und war butterzart. Bitte weiter so!
