Hast du ein Konto?
Logge dich ein, damit es beim Checkout schneller geht.
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Entdecke unser GreenOx Familienlieblinge Paket, eine vielseitige Auswahl an hochwertigen Fleischspezialitäten, die das Herz jeder Familie höherschlagen lässt. In diese Paket findest du alles, was du für köstliche Mahlzeiten benötigst.
Mit unserem Familienlieblinge Paket bist du die ganze Woche über versorgt. Es bietet genug Auswahl für abwechslungsreiche Mahlzeiten, sei es ein deftiges Gulasch, knusprige Schnitzel oder saftige Bratwürste.
Hackfleisch vom Weiderind (550 g): Unser Weidehack vom Rind ist perfekt geeignet für deine Lieblings-Bolognese oder herzhafte Chili con Carne.
Gulasch vom Weiderind (550 g): Genieße unser köstliches Gulasch, perfekt geeignet für herzhafte Eintöpfe oder Schmorgerichte.
GreenOx Rostbratwurst (500 g): Genieße die Köstlichkeit unserer GreenOx Rostbratwurst - perfekt gegrillt für ein authentisches Geschmackserlebnis.
Schnitzel vom Weideschwein (550 g): Unser Schnitzel vom Weideschwein eignet sich für eine köstliche Mahlzeit für die ganze Familie.
Brustfilet vom Freilandhähnchen (400 g): Verwöhne dich mit unserem saftigen Brustfilet vom Freilandhähnchen, das zart und aromatisch jedes Gericht bereichert.
Geschnetzeltes vom Freilandhähnchen (500 g): Entdecke die Vielseitigkeit unseres Geschnetzelten vom Freilandhähnchen, perfekt für schnelle und köstliche Pfannengerichte voller Geschmack.
Unser Familienlieblinge Paket ist die ideale Möglichkeit, um die Vielfalt und Qualität unseres Weidefleisch kennenzulernen.
Alle Fleischstücke stammen von artgerecht gehaltenen Tieren, die auf saftigen, kräuterreichen Wiesen und Weiden aufwachsen. Dadurch erhält unser GreenOx Weidefleisch sein einzigartiges Aroma
Aufgrund des individuellen Gewichts kann es zu geringfügig anderen Gewichtungen kommen.
Beachte die Lager- und Zubereitungshinweise auf der Verpackung. Informationen zu Kühlung, Versand und Lieferterminen findest du auf unserer Versandseite.
Jedes Stück einzeln aufgeschlüsselt – tippe auf einen Bereich für Details.
1x550g
Kurz im Kühlschrank oder bei Zimmertemperatur auftauen lassen. Hackfleisch immer gut durchgaren (Kerntemperatur mind. 70 °C). Ideal für Pfanne, Ofen oder Grill geeignet.
Brennwert: 1042 kJ / 250 kcal
Fett: 20 g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,5 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 19 g
Salz: 0,13 g
1-2 St. zu 400 g
Das Brustfilet ca. 10–20 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen.
Mit Küchenpapier trocken tupfen und nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
In einer heißen Pfanne mit etwas Öl 2–3 Minuten pro Seite scharf anbraten, bis eine goldbraune Kruste entsteht.
Anschließend bei 120–140 °C im Backofen etwa 8–12 Minuten fertig garen oder die Hitze in der Pfanne reduzieren.
Die ideale Kerntemperatur beträgt 72 °C.
Vor dem Anschneiden 3–5 Minuten ruhen lassen, damit sich der Fleischsaft gleichmäßig verteilt.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g (roh)
Brennwert ca. 460 kJ / 110 kcal
Fett 1,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 24 g
Salz 0,18 g
5 St zu 500 g
Etwa 15–20 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen.
Grill
Den Grill auf mittlere direkte Hitze (ca. 180–200 °C) vorheizen. Die Rostbratwürste rund 8–10 Minuten grillen und dabei regelmäßig wenden, bis sie rundum goldbraun sind. Direkte Flammen möglichst vermeiden, damit die Naturhülle nicht aufplatzt.
Pfanne
Etwas Butterschmalz oder Öl in einer Pfanne erhitzen und die Würste bei mittlerer Hitze etwa 10–12 Minuten rundum goldbraun braten. Mehrmals wenden, damit sie gleichmäßig garen.
Tipp vom Metzger
Die Rostbratwürste nicht zu heiß garen. So bleibt die Naturhülle knackig und das Innere wunderbar saftig. Dazu passen Kartoffelsalat, Sauerkraut, Grillgemüse oder ein knuspriges Bauernbrot.
Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Kochsalz, Gewürze, Schweinedarm
Nährwerte je 100g:
Energie: 1063kj/254kcal
Fett: 22g
davon ges. Fetts.: 9g
Kohlenhydrate: 0,7g
davon Zucker: 0,5g
Eiweiß: 13,5g
Salz: 2g
3-4 St zu 550 g
Schnitzel vor der Zubereitung ca. 15–30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen. Danach in der Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 2–3 Minuten pro Seite braten. Für die panierte Variante: in Mehl, Ei und Semmelbrösel wenden und in Butterschmalz goldbraun ausbacken.
Tipp: Als Saltimbocca mit Salbei & Rohschinken belegen, fixieren und kurz braten – ein mediterraner Genuss!
Nährwerte pro 100 g (Durchschnittswerte):
Brennwert: 750 kJ / 179 kcal
Fett: 9,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,4 g
Eiweiß: 22 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Salz: 0,11 g
1x500 g
Das Geschnetzelte ca. 20 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen.
Mit Küchenpapier trocken tupfen und nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Gewürzen würzen.
Eine Pfanne stark erhitzen und etwas Öl hineingeben.
Das Fleisch portionsweise 2–3 Minuten scharf anbraten, damit es Röstaromen entwickelt und nicht zu viel Flüssigkeit zieht.
Anschließend nach Belieben Zwiebeln, Pilze oder Gemüse hinzufügen und kurz mitbraten.
Für Rahmgeschnetzeltes mit Brühe oder Weißwein ablöschen und kurz gar ziehen.u
Nach belieben mit Sahne oder Crème fraîche ergänzen.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g (roh)
Brennwert ca. 460 kJ / 110 kcal
Fett 1,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 24 g
Salz 0,18 g
1x550 g
Etwas Butterschmalz oder Öl in einem Schmortopf stark erhitzen und die Fleischwürfel portionsweise kräftig anbraten. Anschließend herausnehmen und Zwiebeln, Wurzelgemüse oder Tomatenmark nach Rezept anrösten. Mit Brühe, Rotwein oder einer anderen Flüssigkeit ablöschen und das Fleisch wieder zugeben.
Das Gulasch anschließend bei niedriger Hitze ca. 2 Stunden schmoren lassen. Je länger das Fleisch sanft gart, desto zarter wird es. Erst gegen Ende der Garzeit mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp vom Metzger: Das Gulasch schmeckt am nächsten Tag oft noch aromatischer, da die Gewürze und Röstaromen vollständig durchziehen konnten.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie 560 kJ / 135 kcal
Fett 5,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,1 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 22 g
Salz 0,15 g
Die Paketdetails konnten nicht aktualisiert werden. Bitte lade die Produktseite neu.
Ein Blick hinter GreenOx
Ich stehe mit meinem Namen dafür, dass bei dir ankommt, was wir versprechen: Fleisch aus verantwortungsvoller Haltung, nachvollziehbarer Herkunft und handwerklicher Verarbeitung.
Gekühlt, plastikfrei verpackt und auf Wunsch genau an dem Tag, der dir passt.
Gratis ab 150 €
Ab 150 € Bestellwert liefern wir versandkostenfrei, darunter fallen 10,90 € an. Mindestbestellwert 50 €.
Im Warenkorb wählst du selbst, wann dein Paket ankommen soll. Ohne Angaben versenden wir sofort.
Dein Wunschtermin:
Wir versenden alle Bestellungen mit GO! Express – in der Regel ist dein Paket schon am nächsten Werktag bei dir.
Plastikfrei verpackt. Die Waldbox hält die Temperatur 48 Stunden zuverlässig – so kommt alles frisch an.
Wer einmal grasgefüttertes Weidefleisch probiert hat, erkennt den Unterschied sofort: zart-saftiger Biss, intensiv im Geschmack – und kein Tropfen Wasser beim Braten. Statt einer blassen Brühe bleibt bei uns echter Geschmack in der Pfanne – und mehr Fleisch auf deinem Teller.
Qualität im Detail.
Was dir wichtig ist. Auf einen Blick.
GreenOx Weidefleisch
Von der Weide auf deinen Teller.
Konventionelles Fleisch
Gutes Fleisch entscheidet sich lange vor der Pfanne – auf der Weide. Unsere Tiere wachsen im Herdenverbund auf, fressen Gras statt Kraftfutter und haben Zeit zum Wachsen.
Alles rund um dein Weidefleisch – kurz und verständlich.
Deine Bestellung macht sich mit GO! Express auf den Weg zu dir.
Wähle bei deiner Bestellung ein Wunschlieferdatum, das zu deinem Alltag passt.
Nach dem Zerlegen wird das Fleisch vakuumiert, schockgefrostet und mit Kühlelementen in der Versandbox verschickt.
Die Waldpack-Box hält das Fleisch zusammen mit den Kühlelementen bis zu 48 Stunden ab Verpackung gekühlt.
Ja, samstags von 10 bis 14 Uhr in unserer Metzgerei: Konfelder Straße 4, 66687 Wadern.
Gräser und Kräuter bilden die Grundlage der Fütterung unserer Weidetiere.
Nicht alle Partnerbetriebe sind biozertifiziert. Auch kleinere Höfe ohne Zertifikat müssen unsere Qualitätsanforderungen erfüllen.
Die Teilstücke werden vakuumverpackt. Bei mehreren Steaks in einem Beutel ist die Stückzahl angegeben.
Wir arbeiten mit familiengeführten Höfen in Deutschland, bevorzugt aus dem saarländischen Hochwald.
Wir besuchen die Betriebe regelmäßig und kontrollieren die Tiere. Zerlegen und Verpacken übernehmen wir selbst.
Weidefleisch aus Deutschland.
Verantwortung von Anfang an.
