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Gulasch vom Weideschwein - GreenOx - Feinstes Weidefleisch aus Deutschland
Gulasch vom Weideschwein - GreenOx - Feinstes Weidefleisch aus Deutschland
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Gulasch vom Weideschwein
Angebot13.07 €(2.38 €/100g)

inkl. MwSt. Versandkosten werden an der Kasse berechnet

  • Ideal zum langsamen Schmoren
  • Perfekt für klassisches Schweinegulasch, Eintöpfe und herzhafte Ragouts
  • Aus Artgerechter Freilandhaltung
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550g Gulasch vom Schwäbisch Hällischen Freilandschwein

Saftige Gulaschwürfel, küchenfertig geschnitten und portioniert, vom deutschen Weideschwein. Ein absoluter Klassiker der deutschen Küchen. Das Gulasch ist wahnsinnig vielseitig einsetzbar und mit verschiedensten Gewürzen und Zubereitungstechniken kochbar. Das Schweinegulasch eignet sich ideal für Schmorgerichte wie Gulasch nach "Ungarischer Art", orientalisches Gulasch oder Ragouts. Fett kann problemlos am Gulasch belassen werden, es verkocht und verleiht dem Gericht ein wunderbares Aroma. Küchenfertig, von Hand geschnitten.

Durch die natürliche Aufzucht der Tiere im Freiland erhält unser Freilandschweinefleisch sein intensiv-nussiges Aroma.
Frische Kräuter runden das würzige Eigenaroma des Fleisches ab und verleihen dem Schweinefleisch seinen einzigartigen Geschmack.

Gut zu wissen.

Alle Details zu diesem Stück – tippe auf einen Bereich.

Gulasch vom Weideschwein

Gulasch vom Weideschwein

Das macht es besonders
  • Ideal zum langsamen Schmoren
  • Perfekt für klassisches Schweinegulasch, Eintöpfe und herzhafte Ragouts
  • Aus Artgerechter Freilandhaltung
Zubereitung

Das Gulasch für ein besonders aromatisches Ergebnis portionsweise in einem heißen Topf oder Bräter mit etwas Öl kräftig anbraten, bis sich schöne Röstaromen entwickeln. Anschließend Zwiebeln und gewünschtes Gemüse hinzufügen und kurz mitrösten.

Mit Brühe, Fond oder etwas Weißwein ablöschen und das Gulasch bei niedriger Temperatur langsam schmoren lassen. Je nach gewünschter Konsistenz sollte das Fleisch etwa 1 bis 2 Stunden sanft köcheln. Durch das langsame Garen wird das Fleisch besonders zart und die Sauce erhält einen vollmundigen Geschmack.

Klassisch lässt sich das Schweinegulasch mit Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Kümmel würzen. Alternativ eignen sich auch mediterrane Kräuter oder kräftige Gewürzmischungen für eine individuelle Variante.

Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie 560 kJ / 134 kcal
Fett 6,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,2 g
Kohlenhydrate 0,0 g
davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 20,0 g
Salz 0,10 g

So kommt dein Fleisch zu dir.

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Die Waldbox ist unsere Antwort auf Styropor: eine Isolierverpackung aus upgecyceltem Naturholz.

  • Aus Holzabschnitten, die sonst verbrannt würden
  • Nach DIN EN 13432 vollständig biologisch kompostierbar
  • Hält die Temperatur 48 Stunden zuverlässig – zusammen mit Kühlakkus
  • Ohne Biofolien oder Papierverbundstoffe, die beim Entsorgen Probleme machen

Entsorgung in unter einer Minute: Karton ins Altpapier, Isolierpaneele in den Biomüll, Folie in die Wertstofftonne. Weil die Müllentsorgung regional unterschiedlich ist, entscheidet im Zweifel dein örtlicher Entsorgungsbetrieb.

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