Hüftsteaks vom Weiderind

Hüftsteaks oder ganze Steakhüfte vom deutschen Weiderind.

Die Hüftsteaks sind eines der beliebtesten Steaks aus der GreenOx Steak Familie. Das Hüftsteak stammt aus der Keule des Rindes. Es ist ein eher mageres Teilstück, mit wenig Fettauflage und feiner Marmorierung, jedoch trotzdem überaus zart und saftig. Die Hüftsteaks werden aus der sog. Steakhüfte geschnitten und erreichen durch die stressfreie Aufzucht der Tiere und durch unsere Reifemethoden problemlos die Zartheit eines Rumpsteaks.

Bei unserem Fleisch brauchen Sie jedoch keine Angst vor einer falschen Zubereitung zu haben. Selbst gut durchgebraten, bleiben die Hüftsteaks wunderbar saftig und zart.

Durch die artgerechte Weidehaltung unserer Rinder auf saftigen, kräuterreichen Wiesen und Weiden erhält unser GreenOx Weiderindfleisch sein außergewöhliches Aroma. Die Tiere wachsen dabei vollkommen stressfrei im Herdenverband auf, wodurch ihr besonders zartes und zugleich überaus gesundes Fleisch entsteht.

Mindestens 21 Tage gereift!