Kammbraten vom Weideschwein

1 kg Kammbraten vom Schwäbisch Hällisches Freilandschwein

Der Kammbraten stammt aus dem Hals des Scheines. Typisch für den Hals ist die hohe Marmorierung des Fleisches. Durch das Fett bleibt das Fleisch beim Grillen oder Braten besonders zart und verleiht dem Fleisch das tolle Aroma.

Perfekt geeignet für einen saftigen Schweinebraten, Rollbraten oder zum selbstschneiden von Nackensteaks.

Durch die natürliche Aufzucht der Tiere im Freiland erhält unser Freilandschweinefleisch sein intensiv-nussiges Aroma.
Frische Kräuter runden das würzige Eigenaroma des Fleisches ab und verleihen dem Schweinefleisch seinen einzigartigen Geschmack.