Lamm-Kotelett

Sorte: Weidelamm

tiefgekühlt

Lamm-Koteletts vom regionalen Streuobstwiesenlamm (vers. Größen) Die Lammkoteletts stammen aus dem Rücken des Lammes und sind besonders zart und saftig. Durch den Knochen erhalten die Lammkoteletts beim braten ein besonderes Aroma. Die Koteletts sind ideal zum Grillen und Kurzbraten in der Pfanne geeignet. KEIN BOCKIG ... mehr lesen

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Preis pro kg: €55,90

Größe

Beschreibung

Lamm-Koteletts vom regionalen Streuobstwiesenlamm (vers. Größen)

Die Lammkoteletts stammen aus dem Rücken des Lammes und sind besonders zart und saftig. Durch den Knochen erhalten die Lammkoteletts beim braten ein besonderes Aroma. Die Koteletts sind ideal zum Grillen und Kurzbraten in der Pfanne geeignet.

KEIN BOCKIG RIECHENDES ODER SCHMECKENDES LAMMFLEISCH!

Unser Lammfleisch erhält durch die schonende Aufzucht ein wunderbar zartes Aroma. Dadurch schmecken die Lamm-Koteletts weder bockig noch nach altem Hamel, wie es in Deutschland sehr oft vorkommt.

Die Lämmer wachsen im Herdenverband auf den saftigsten und kräuterreichsten Wiesen und Weiden auf. Dabei ernähren Sie sich von Gräsern, Kräutern und Fallobst auf den nahrhaften Wetterauer Streuobstwiesen. Durch diese artgerechte Aufzucht erhält das Fleisch seinen zarten, aromatischen Geschmack.

GreenOx Grill-Empfehlung:

Sie lieben Ihre Lammfkoteletts würzig mariniert?...Dann empfehlen wir unseren aromatisches GreenOx Rub Krätuer.

Allgemeines

Der Weg zum perfekten Fleisch!

Haltung
  • Freilandhaltung
  • im Winter Strohhaltung in großen Laufställen
  • natürlichste Futtermittel
  • keine präventiven Medikamente
Schlachtung
  • tiergerechter Transport
  • kurze Transportwege
  • stressfreie Schlachtung
  • eigene Zerlegung und Verarbeitung
Reifung
  • mind. 3 wöchige Reifung beim Weiderind
  • mind. 1 wöchige Reifung beim Freilandschwein
  • Entfaltung des vollen Aromas des Fleisches
Verpackung/Versand
  • ökologische Verpackung
  • hervorragende Isolierung
  • bis zu 65 h perfekt gekühlt
  • schneller Versand mit UPS (Express)

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