Rumpsteak vom Weiderind, am Stück

Rumpsteaks am Stück vom Weiderind, vers. Größen

Das Rumpsteak/Roastbeef ist das Teilstück vom Rinderrücken. Es ist ein sehr feinfasriges Fleischstück, das je nach Rasse und Fütterung stärker oder weniger stark marmoriert ist. Während es am Stück Roastbeef genannt wird, so werden Sie Steaks als Rumpsteaks bezeichnet. Es eignet sich hervorragend zur Zubereitung von Roastbeef am Stück auf dem Grill, im Ofen oder im Smoker.

Durch die artgerechte Weidehaltung unserer Rinder auf saftigen, kräuterreichen Wiesen und Weiden erhält unser GreenOx Weiderindfleisch sein außergewöhliches Aroma. Die Tiere wachsen dabei vollkommen stressfrei im Herdenverband auf, wodurch ihr besonders zartes und zugleich überaus gesundes Fleisch entsteht.

Mindestens 21 Tage gereift!