Spareribs vom Weideschwein

1 kg Spareribs (Baby Back Ribs) vom Schwäbisch Hällischen Freilandschwein.

Spareribs Baby Back Ribs sind Rippchen vom Kotelett, aus dem Mittelteil der Rippenbögen. Ideal zum Smoken oder für den Grill. Sie zeichnen sich vor allem durch den hohen Fleischanteil und die besondere Saftigkeit aus.

Durch die natürliche Aufzucht der Tiere im Freiland erhält unser Freilandschwein sein intensiv-nussiges Aroma. Frische Kräuter runden das würzige Eigenaroma des Fleisches ab und verleihen dem Schweinefleisch seinen einzigartigen Geschmack