Steakpfeffer - ganze Beeren

Steakpfeffer - ganze Beeren

Sorte: Gewürze

Inhalt: 1 Beutel (75g) Steakpfeffer, ganze Beeren für die Mühle Hochland-Pfeffer haben wegen ihres außergewöhnlich hohen Anteils an ätherischen Ölen ein besonders edles, feines und vielschichtiges Aroma. Diese Mischung aus buntem Pfeffer ist eine optimal ausbalancierte Pfeffermischung zum Würzen von Steaks. Alle Pfeffe... mehr lesen

  • €5.90
  • inkl. MwSt. zzgl. Versand
Preis pro kg: €78,67

Title

Beschreibung

Inhalt: 1 Beutel (75g) Steakpfeffer, ganze Beeren für die Mühle

Hochland-Pfeffer haben wegen ihres außergewöhnlich hohen Anteils an ätherischen Ölen ein besonders edles, feines und vielschichtiges Aroma. Diese Mischung aus buntem Pfeffer ist eine optimal ausbalancierte Pfeffermischung zum Würzen von Steaks.

Alle Pfefferarten werden von derselben Pflanze gewonnen und unterscheiden sich in ihrem Geschmack nur aufgrund von Reifegrad und Verarbeitungsart. Für schwarzen Pfeffer werden die grünen Pfefferfrüchte kurz vor ihrer Reifephase geerntet und auf Haufen einige Tage gelagert. Durch den durch die Lagerung ausgelösten Fermentationsprozess werden die Früchte schwarz und schrumpfen während des Trocknens in der Sonne. Beim grünen Pfeffer unterbindet man den Fermentationsprozess mit einer raschen Trocknung und bewahrt so die grüne Farbe der Körner.

Zutaten: Schwarzer Bio-Pfeffer, Weißer Bio-Pfeffer, Grüner Bio-Pfeffer, Bio-rosa Beeren

Allgemeines

Der Weg zum perfekten Fleisch!

Haltung
  • Freilandhaltung
  • im Winter Strohhaltung in großen Laufställen
  • natürlichste Futtermittel
  • keine präventiven Medikamente
Schlachtung
  • tiergerechter Transport
  • kurze Transportwege
  • stressfreie Schlachtung
  • eigene Zerlegung und Verarbeitung
Reifung
  • mind. 3 wöchige Reifung beim Weiderind
  • mind. 1 wöchige Reifung beim Freilandschwein
  • Entfaltung des vollen Aromas des Fleisches
Verpackung/Versand
  • ökologische Verpackung
  • hervorragende Isolierung
  • bis zu 65 h perfekt gekühlt
  • schneller Versand mit UPS (Express)

Bewertungen

Bewertungen

Basierend auf 1 Bewertung Produkt bewerten

Bewertungen

Basierend auf 1 Bewertung Produkt bewerten









Folgen Sie uns in den sozialen Medien

Greenox Newsletter

Erhalte exklusive Angebote • leckere Rezeptideen • tolle Neuigkeiten