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Produktdetails & Zubereitung
500g Keulensteaks vom Freilandhähnchen – Zart, saftig und mit knuspriger Haut
Unsere Keulensteaks stammen aus dem fleischigen Teil der Hähnchenkeule und bieten ein intensives Aroma sowie eine besonders saftige Textur. Die feine Marmorierung sorgt dafür, dass das Fleisch beim Braten oder Grillen zart bleibt, während die Haut außen wunderbar knusprig wird. Die Hähnchen wachsen in mobilen Stallsystemen ("Hühnermobilen") auf kräuterreichen Wiesen auf – mit viel frischer Luft, Sonne und natürlicher Bewegung. Durch diese artgerechte Haltung entsteht ein hochwertiges Hähnchenfleisch mit bestem Geschmack – ganz ohne prophylaktische Antibiotika.
❄️Schockgefrostet
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Pollo Fino | Steaks vom Freilandhähnchen
Zubereitung
Die Keulensteaks bei mittlerer bis hoher Hitze mit der Hautseite nach unten anbraten oder auf dem Grill rösten. Pro Seite ca. 4–5 Minuten, bis die Haut goldbraun und knusprig ist. Danach bei niedriger Temperatur nachziehen lassen, bis das Fleisch durchgegart ist.
Kerntemperatur für perfekte Garung:
72 °C im Inneren – so bleibt das Fleisch saftig und ist hygienisch sicher gegart.
Tipp: Vor dem Garen leicht mit Olivenöl einreiben und mit Rosmarin, Thymian oder Paprika würzen. Auch eine Marinade mit Honig und Zitrone passt hervorragend.
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g (Durchschnittswerte):
Brennwert: 825 kJ / 198 kcal
Fett: 13 g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,6 g
Eiweiß: 19 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Salz: 0,16 g
Ich stehe mit meinem Namen dafür, dass bei dir ankommt, was wir versprechen: Fleisch aus verantwortungsvoller Haltung, nachvollziehbarer Herkunft und handwerklicher Verarbeitung.
10 Jahre ErfahrungFachberater in der Fleischindustrie – weltweit.
Jeder Schritt im BlickVon der Weide bis zur Zerlegung.
Qualität persönlich geprüftTimo prüft die Qualität jeder Charge selbst.
So kommt dein Fleisch zu dir.
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Nachhaltige Waldbox
Plastikfrei verpackt. Die Waldbox hält die Temperatur 48 Stunden zuverlässig – so kommt alles frisch an.
Warum unser Weidefleisch eine andere Liga ist
Wer einmal grasgefüttertes Weidefleisch probiert hat, erkennt den Unterschied sofort: zart-saftiger Biss, intensiv im Geschmack – und kein Tropfen Wasser beim Braten. Statt einer blassen Brühe bleibt bei uns echter Geschmack in der Pfanne – und mehr Fleisch auf deinem Teller.
4,83 von 5 – basierend auf 1.828 Bewertungen
Qualität im Detail.
Was dir wichtig ist. Auf einen Blick.
GreenOx Weidefleisch
Von der Weide auf deinen Teller.
Konventionelles Fleisch
01Wasserverlust beim Braten
GreenOx Weidefleisch
Bleibt saftig
Konventionelles Fleisch
Verliert viel Wasser, schrumpft stark
02Geschmack
GreenOx Weidefleisch
Kräftiges Aroma
Konventionelles Fleisch
Wässrig, nach wenig
03Tierhaltung
GreenOx Weidefleisch
Weide, Grasfütterung
Konventionelles Fleisch
Massentierhaltung
04Fleischstruktur
GreenOx Weidefleisch
Saftiger, kompakter Biss
Konventionelles Fleisch
Weich, zäh, schwammig
05Nährstoffdichte
GreenOx Weidefleisch
Von Natur aus wertvoller
Konventionelles Fleisch
Geringe Nährstoffdichte
Herkunft und Haltung
Gutes Fleisch entscheidet sich lange vor der Pfanne – auf der Weide. Unsere Tiere wachsen im Herdenverbund auf, fressen Gras statt Kraftfutter und haben Zeit zum Wachsen.
Aufgewachsen im Herdenverbund auf der WeideGemeinsam auf der Weide – mit Platz und frischer Luft.
Gras, Kräuter und Heu – kein KraftfutterNatürlich gefüttert mit Gras, Kräutern und Heu.
Kurze Wege, respektvoller Umgang, stressfreie SchlachtungKurze Transportwege und ein ruhiger Umgang bis zuletzt.
Customer Reviews
Overall rating: 4.9 / 5 from 31 reviews.
Das Freilandhähnchen war absolut klasse. Man sieht direkt die Qualität und, dass es von einem glücklichen gesunden Huhn stammt. Genau so hat es auch geschmeckt!
Fleischqualität sehr gut, aber leider sehr schlecht zugeschnitten. Hatte ich auch bei der letzten Bestellung schon bemängelt. Auch beim Rumpsteak, Hüftsteak usw. Da könnte man sich als Metzger schon ein bisschen mehr Mühe geben. Ich möchte nicht jedesmal eine Mogelpackung bekommen. Das Fleisch soll zubereitet auch auf dem Teller gut aussehen. Qualität und Schnitt muss stimmen!!
