Rezepte mit Weideschwein

Schweinefilet mit Kräuterkruste, mediterranem Gemüse und Dip

Zutaten für 2 Personen  Schweinefilet: 250 g Schweinefilet Salz und Pfeffer 1 EL Butterschmalz 2 EL Senf je 1 EL gehackte Petersilie, Rosmarin, Thymian, Basilikum  Mediterranes Gemüse: ...

Medaillons vom Schweinefilet

Medaillons vom Schweinefilet mit einer Kartoffel-Paprika-Fetapfanne, karamelisierter Zitrone,Tsatsiki und einer Ouzo-Zitronen-Rahmsoße   Mariniertes Schweinefilet: Zutaten: 2 Schweinefi...