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Ganze Freilandhähnchen – erhältlich in verschiedenen Größen
Besonders saftig & zart durch langsame Aufzucht
Frei von prophylaktischen Antibiotika und chemischen Zusätzen
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Freiland Hähnchen Ganz | Brathähnchen
Zubereitung
Brathähnchen ca. 1 Stunde vor dem Garen aus dem Kühlschrank nehmen. Im Ofen bei 180–200 °C (Ober-/Unterhitze) je nach Größe 60–90 Minuten garen. Für besonders knusprige Haut regelmäßig mit Bratensaft oder einer Marinade übergießen. Alternativ am Drehspieß oder im Grill-Geflügelhalter zubereiten.
Kerntemperatur für perfekte Garung:
72–75 °C im Inneren der Keule
Tipp: Klassisch würzen mit Paprika, Rosmarin und Zitrone – oder mediterran mit Knoblauch, Thymian und Olivenöl.
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g (Durchschnittswerte):
Brennwert: 860 kJ / 206 kcal
Fett: 13 g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,7 g
Eiweiß: 21 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Salz: 0,16 g
Ich stehe mit meinem Namen dafür, dass bei dir ankommt, was wir versprechen: Fleisch aus verantwortungsvoller Haltung, nachvollziehbarer Herkunft und handwerklicher Verarbeitung.
10 Jahre ErfahrungFachberater in der Fleischindustrie – weltweit.
Jeder Schritt im BlickVon der Weide bis zur Zerlegung.
Qualität persönlich geprüftTimo prüft die Qualität jeder Charge selbst.
So kommt dein Fleisch zu dir.
Gekühlt, plastikfrei verpackt und auf Wunsch genau an dem Tag, der dir passt.
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Nachhaltige Waldbox
Plastikfrei verpackt. Die Waldbox hält die Temperatur 48 Stunden zuverlässig – so kommt alles frisch an.
Warum unser Weidefleisch eine andere Liga ist
Wer einmal grasgefüttertes Weidefleisch probiert hat, erkennt den Unterschied sofort: zart-saftiger Biss, intensiv im Geschmack – und kein Tropfen Wasser beim Braten. Statt einer blassen Brühe bleibt bei uns echter Geschmack in der Pfanne – und mehr Fleisch auf deinem Teller.
4,83 von 5 – basierend auf 1.828 Bewertungen
Qualität im Detail.
Was dir wichtig ist. Auf einen Blick.
GreenOx Weidefleisch
Von der Weide auf deinen Teller.
Konventionelles Fleisch
01Wasserverlust beim Braten
GreenOx Weidefleisch
Bleibt saftig
Konventionelles Fleisch
Verliert viel Wasser, schrumpft stark
02Geschmack
GreenOx Weidefleisch
Kräftiges Aroma
Konventionelles Fleisch
Wässrig, nach wenig
03Tierhaltung
GreenOx Weidefleisch
Weide, Grasfütterung
Konventionelles Fleisch
Massentierhaltung
04Fleischstruktur
GreenOx Weidefleisch
Saftiger, kompakter Biss
Konventionelles Fleisch
Weich, zäh, schwammig
05Nährstoffdichte
GreenOx Weidefleisch
Von Natur aus wertvoller
Konventionelles Fleisch
Geringe Nährstoffdichte
Herkunft und Haltung
Gutes Fleisch entscheidet sich lange vor der Pfanne – auf der Weide. Unsere Tiere wachsen im Herdenverbund auf, fressen Gras statt Kraftfutter und haben Zeit zum Wachsen.
Aufgewachsen im Herdenverbund auf der WeideGemeinsam auf der Weide – mit Platz und frischer Luft.
Gras, Kräuter und Heu – kein KraftfutterNatürlich gefüttert mit Gras, Kräutern und Heu.
Kurze Wege, respektvoller Umgang, stressfreie SchlachtungKurze Transportwege und ein ruhiger Umgang bis zuletzt.
Customer Reviews
Overall rating: 4.5 / 5 from 12 reviews.
the meat in both cases (chicken and beef cheek) was wonderful, thanks
Bestellung am 03.12 mit Wunschlieferung 19.12.
Leider kam die Lieferung verspätet, was passieren kann, jedoch gab es von Ihrer Seite keine proaktive Kommunikation, was mich mehr ärgert. Bestellen werde ich wohl in Zukunft nicht mehr.
Das Hühnchen kam in einem top Zustand bei uns an. Das Verarbeitungsergebnis war super! Sehr guter Geschmack und Konsistenz! Wir werden definitiv wieder kaufen! Vielen Dank für eure Arbeit die uns Kunden ermöglicht mit gutem Gewissen für sich selbst und dem Tier gegenüber, Fleisch zu essen
Ich habe erste mal hier was bestellt, um an meinem Geburtstag Äthiopisches Kitfo, Tibs und Doro Wot zuzubereiten – und insgesamt war ich sehr zufrieden.
Die Fleischqualität war wirklich gut, der Geschmack super und alles war frisch. Einziger kleiner Kritikpunkt: Das Hühnerfleisch ist beim Kochen sehr schnell vom Knochen gefallen – für Doro Wot hätte ich mir gewünscht, dass es etwas fester bleibt, damit es beim Servieren auf dem Knochen bleibt.
Trotzdem: Sehr leckeres Ergebnis, gute Qualität – ich bestelle gerne wieder!
Frohe Ostern
Hanim
Hallo und guten Tag,
dies Hühnchen war das leckerste was ich jemals zubereitet habe. Das lag zum Einen an der Top-Qualität des Fleisches zum Anderen aber auch an dem guten Gewissen, mit dem ich es essen konnte.Bitte macht weiter so und lasst niemals mit den Bemühungen nach alle Lebewesen zu behandeln, wie Ihr selbst behandelt werden wollt. ARTGERECHT eben.
DANKE!!!
Wir sind schon seit längerer Zeit Kunden bei Greenox. Uns hat die artgerechte Pflege und Aufzucht der Tiere sehr überzeugt und leben mittlerweile nach dem Motto "Lieber weniger Fleischkonsum, zu einem höheren Preis, aber dafür von artgerechter/stressfreier Zucht, als irgendein Massenprodukt von gequält gehaltenen Tieren".
Nunmehr haben wir ein 2tes Hähnchen gegrillt und sind auch hier wieder absolut begeistert. Das Fleisch ist zart und geschmacklich klasse. Man merkt schon bei der Zubereitung und dann beim ersten biss, das es sich hier um sog. höherwertiges Fleisch handelt, welches nur durch die beschriebene Haltung und Fütterung erzielt werden kann.
Ein superdickes Lob an alle Bauern für die tolle Aufzucht -das trifft auch auf die Rinderzüchter zu- und an Greenox für den Vertrieb.
