Rouladen

Rouladen vom Weiderind, in Scheiben geschnitten (3-5 Stk.), 0,8 kg

Die Rouladen werden aus der Oberschale geschnitten, die sich in der Keule des Tieres befindet. Diese lassen sich auf Grund der Größe bestens befüllen. Rouladen gehören zu den Klassikern der deutschen Küche und landen mittlerweile zu jeder Jahreszeit mit verschiedenen Beilagen auf dem Tisch.

TIPP: Rouladen lassen sich im Sommer auch prima grillen. Zum Beispiel, mariniert, mit Bacon aufgewickelt und zu dünnen "Schnecken" geschnitten, sind solche Rouladen-Spieße ein echter Renner! Das Rezept für unsere Rouladen-Grill-Spieße gibt es natürlich auf unseren Rezeptseiten!

Durch die artgerechte Weidehaltung unserer Rinder auf saftigen, kräuterreichen Wiesen und Weiden erhält unser GreenOx Weiderindfleisch sein außergewöhliches Aroma. Die Tiere wachsen dabei vollkommen stressfrei im Herdenverband auf, wodurch ihr besonders zartes und zugleich überaus gesundes Fleisch entsteht.

Mindestens 21 Tage gereift!