Rouladen

Sorte: Weiderind

tiefgekühlt

Rouladen vom Weiderind, in Scheiben geschnitten (3-4 Stk.) Die Rouladen werden aus der Oberschale geschnitten, die sich in der Keule des Tieres befindet. Diese lassen sich auf Grund der Größe bestens befüllen. Rouladen gehören zu den Klassikern der deutschen Küche und landen mittlerweile zu jeder Jahreszeit mit verschiedenen Beilagen auf dem Tisch. TIPP: Rouladen lassen sich im Sommer auch prima grillen. Zum Beispiel, mariniert,  mit Bacon aufgewickelt und zu dünnen "Schnecken" geschnitten, sind solche Rouladen-Spieße ein echter Renner! Das Rezept für unsere Rouladen-Grill-Spieße gibt es natürlich auf unseren Rezeptseiten! Durch die artgerechte Weidehaltung unserer Rinder auf saftigen, kräuterreichen Wiesen und Weiden erhält unser GreenOx Weiderindfleisch sein außergewöhliches Aroma. Die Tiere wachsen dabei vollkommen stressfrei im Herdenverband auf, wodurch ihr besonders zartes und zugleich überaus gesundes Fleisch entsteht. Mindestens 21 Tage gereift!... mehr lesen

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Preis pro kg: €28,90

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Beschreibung

0,5 kg Rouladen vom Weiderind, in Scheiben geschnitten (3-4 Stk.)

Die Rouladen werden aus der Oberschale geschnitten, die sich in der Keule des Tieres befindet. Diese lassen sich auf Grund der Größe bestens befüllen. Rouladen gehören zu den Klassikern der deutschen Küche und landen mittlerweile zu jeder Jahreszeit mit verschiedenen Beilagen auf dem Tisch.

TIPP: Rouladen lassen sich im Sommer auch prima grillen. Zum Beispiel, mariniert,  mit Bacon aufgewickelt und zu dünnen "Schnecken" geschnitten, sind solche Rouladen-Spieße ein echter Renner! Das Rezept für unsere Rouladen-Grill-Spieße gibt es natürlich auf unseren Rezeptseiten!

Durch die artgerechte Weidehaltung unserer Rinder auf saftigen, kräuterreichen Wiesen und Weiden erhält unser GreenOx Weiderindfleisch sein außergewöhliches Aroma. Die Tiere wachsen dabei vollkommen stressfrei im Herdenverband auf, wodurch ihr besonders zartes und zugleich überaus gesundes Fleisch entsteht.

Mindestens 21 Tage gereift!

Allgemeines

Der Weg zum perfekten Fleisch!

Haltung
  • Freilandhaltung
  • im Winter Strohhaltung in großen Laufställen
  • natürlichste Futtermittel
  • keine präventiven Medikamente
Schlachtung
  • tiergerechter Transport
  • kurze Transportwege
  • stressfreie Schlachtung
  • eigene Zerlegung und Verarbeitung
Reifung
  • mind. 3 wöchige Reifung beim Weiderind
  • mind. 1 wöchige Reifung beim Freilandschwein
  • Entfaltung des vollen Aromas des Fleisches
Verpackung/Versand
  • ökologische Verpackung
  • hervorragende Isolierung
  • bis zu 65 h perfekt gekühlt
  • schneller Versand mit UPS (Express)
 

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